Garšīgā rabarberu siera kūka

Klāt rabarberu laiks! Ja ir mazliet apnikusi ierastā rabarberu plātsmaize, tad pagatavo garšīgo rabarberu kūku, ko ēdienu bolgā @edamskaisti piedāvā Māra Ziemele.

2025. gada 17. maijā 10:03

tv3.lv - Dzīvesstils

"Kūkai ļauj atdzist pakāpeniski cepeškrāsnī, paverot vaļā durtiņas," iesaka Māra Ziemele un piebilsts: "Ja rabarberi ir ļoti sulīgi, masu var biezināt sajaucot 1 ēdamkaroti kukurūzas cietes ar 50 g ūdens."

Sastāvdaļas

Pamatne

160-200 g cepumu;
70 g sviesta.

Siera masa

400 g krēmsiera;
3 olas;
Tējkarote vanilīna vai vaniļas cukura;
4-5 ēdamkarotes cukura vai cita saldinātāja;
150 g skābā krējuma;
2 ēdamkarotes kukurūzas cietes.

Virskārta

2-3 vidēja izmēra rabarberu kāti;
1/2 citrona sulas;
2 ēdamkarotes cukura vai cita saldinātāja.

Pagatavošana

Sasmalcinātus cepumus sajauc ar sviestu, liek veidnē un piespiežot veido mazas maliņas.
Rabarberus sagriež gabaliņos, ber katliņā, pievieno citrona sulu, cukuru un sautē, līdz biezeņa konsistencei.
Mikserbļodā samikserē krēmsieru ar olām, vanilīnu un cukuru, tad pievieno krējumu cieti, vēlreiz samikserē.
Sagatavoto siera masu lej uz cepumu pamatnes, virspusē liek rabarberu biezenīti un cep 165 grādos 50-60 min.

Lai labi garšo!