Cepts ābols grieķu gaumē jeb strādnieku ananass
Kur māksliniece Elita Patmalniece, tur vienmēr valda košums. Arī šodien, kad pie viņas viesos dosies šefs Žanis Raivo Behmanis. Kā Elitai gāja, pirmo reizi iejūtoties raidījuma vadītājas ādā TV3 raidījumā "Grieķijas brīvdienas", kādi ir viņas radošie plāni un vai no Grieķijas ir atvestas jaunas receptes?
Šajā reizē ar kaisli tapa trīskāršu vakariņas Grieķijas noskaņās. Uzkodā tapa cepts halluomi siers ar garšaugu medu, pamatēdienā – kārstie grieķu salāti, bet desertā cepts ābols ar konjaka karameli.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Sastāvdaļas
- 30 g pistācijas;
- 30 g mandeles;
- 100 g grieķu jogurts;
- 20 g Feta;
- 3 āboli;
- 50 g brūnais cukurs;
- 130 g saldais krējums;
- 160 g cukurs;
- 27 g sviests;
- 20 g konjaks;
- 2 g sāls.
Pagatavošana
- Ābolu sagriež 2 cm biezās šķēlēs, izgriež šķēlēm vidiņus, tad apviļā cukurā. No folijas uztaisa mazas laiviņas un tajās liek ābolu šķēles, trīs uzreiz – sakrāmētas viena virs otras. Cep air fryer krāsnī 200° C vismaz 30 minūtes.
- Katliņā izkausē cukuru, pievieno saldo krējumu, nemitīgi maisot, tad pievieno konjaku. Nedaudz apvāra, lai izgaro alkohols.
- Kad alkohols izvārījies, tad nogriež karstumu un iemaisa aukstu sviestu. Uz šķīvja liek jogurtu, fetas siera gabaliņu, kārto ābolus tornītī, pārlej ar karameli un uzber pa virsu sasmalcinātus riekstus.
Lai labi garšo!
Noskaties Elitas un šefa radošo rosīšanos:
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
