Šefa Behmaņa apgrieztais bumbieru pīrāgs ar kanēļa putukrējumu

Šajā reizē šefs kopā ar Fiņķi draugiem uzkodā pagatavoja , pamatēdienā, bet desertā apgriezto bumbieru pīrāgu ar kanēļa putukrējumu.

Sastāvdaļas

• 370 ml miltu;
• 80 ml cukura;
• 1 tējk. cepamā pulvera;
• 2 olas;
• 80 ml eļļas;
• 80 ml piena;
• 1/2 tējk. vaniļas;
• Sviests 2 ēd. k. + 1 karote pannas iesmērēšanai
• 6 bumbieri;
•  300 g karameļu mērces.

Pagatavošana

• Bumbierus nomizo un sagriež šķēlītēs.
• Izkausē sviestu un iesmērē cepamo formu. Formā lej karameli un uz tās kārto bumbierus.
• Izkausē sviestu un jauc kopā ar miltiem, olām, cukuru, cepamo pulveri, eļļu, pienu un vaniļu. Masu samaisa, lai izveidojas viendabīga masa.
• Tad to lej pāri bumbieriem, izlīdzina un cep 35 minūtes 180°C temperatūrā.
• Atdzesē un griež lielos, vienādos, smukos gabalos.
• Bļodā lej 200 ml saldo krējumu, 100 g cukuru, 2 g kanēli un puto, kamēr izveidojas putukrējums.
• Pīrāgu liek uz šķīvja un dekorē ar putukrējumu.

Lai labi garšo!

Noskaties šefa un Fiņķa jautro rosīšanos:

Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.