Viltotās jeb kukurūzas ribiņas
Raidījuma "Bez tabu" žurnālists Artūrs Špaks savu ģimeni mēdz lutināt ar pankūkām, taču gatavošanas procesā viņam ilgi ir nepieciešams skatīties receptēs – proporcijas iegaumēt ir grūti, reizēm tam nepieciešams pat gads. Tomēr šefpavāram Žanim Raivo Behmanis viņš būs labs asistents un abi kopā pagatavos trīs kārtu vakariņas.
Artūrs ar šefpavāru pārsteigs viesus, jo būs diezgan neierasti ēdieni trīskārtu vakariņās – kukurūzas ribiņas, īstas vafeles un risotto deserts.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Sastāvdaļas
- 4 vārītas kukurūzas vālītes;
- 100 g kartupeļu ciete;
- 2 laimi;
- 22 g Rub (garšvielu maisījums) liellopa gaļai
- 200 g jogurts
- 15 g sāls
- 300 ml eļļa fritēšanai;
- 10 g čili mērce;
- 1 svaigs gurķis.
Pagatavošana
- Kukurūzu sagriež garenās ribās, iesmērē ar garšvielām un ļauj ievilkties aptuveni 30 minūtes. Sagriež gurķi nelielos kubiņos. Jogurtu sajauc ar čili, pievieno sāli un gurķu kubiņus, iespiež nedaudz laima sulu, apmaisa.
- Eļļu uzsilda līdz 180 grādu temperatūrai. Ribiņas apviļā kartupeļu cietē un liek fritēties.
- Kad zeltaini brūnas, tad gatavas!
- Pasniedz kopā ar mērci.
Lai labi garšo!
Noskaties, kā Artūrs un šefpavārs rosās virtuvē:
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
- Tavas ballītes jaunā zvaigzne – Dirty fries jeb netīrie frī
- Šefpavārs Behmanis atklāj ģeniālu triku, kā nomizot tomātu 3 sekundēs
- Sēņu krēmzupa ar sviesta pupām, Indijas riekstiem un zaļumu pesto
- Grilēts kamabērs ar mango salsu un grauzdētu garšaugu sviesta maizi
- Katra bērna sapnis – kafijas un māršmelovu tiramisu ar ogām
- Krāsnī gatavots kāposts ar bekonu
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
