Rudenīgā ķirbju siera kūka
TV raidījumu un pasākumu vadītājs Aivis Ceriņš visbiežāk maltītes ietur ārpus mājām, taču gatavot viņam patīk. Vai sanāk – tas jau ir cits jautājums. Kad šefpavārs Žanis Raivo Behmanis no veikala atgriezās ar ķirbi un mēli, atklājās, ka šos produktus Aivis nekad pats neizvēlētos. Tad nu Žanis lika lietā savu meistarību, lai gan mājas saimnieku, gan viesus pārliecinātu, ka šie produkti var būt pat ļoti garšīgi.
Aivis un šefs trīskārtu maltīte uzkodā pagatavoja kūpinātu cūkas mēli ar salātiem, pamatēdienā – šniceli ar kartupeļiem un mārrutkiem, bet desertā rudenīgo ķirbju siera kūku.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Sastāvdaļas
- 200 g ķirbis (biezeņa masa);
- 380 g krēmsiers;
- 85 g cukurs;
- 24 g brūnais cukurs;
- 2 g sāls;
- 2 šķipsnas kanēlis;
- 2 šķipsnas ingvers;
- 1 šķipsna muskatrieksts;
- 180 g saldais krējums;
- 110 g olas;
- Fizāļi vai citas ogas.
Pagatavošana
- Ķirbi nomizo, sagriež un apcep krāsnī, kamēr apdeg un kļūst mīksts.
- Tad liek blenderī kopā ar krēmsieru, cukuru, brūno cukuru, kanēli, ingveru un muskatriekstu, pievieno arī saldo krējumu. Visu sablenderē.
- Sakuļ atsevišķā traukā olas un pēc tam tās, maisot ķirbju un krēmsiera masu, pievieno visam klāt.
- Masu kārtīgi sajauc un lej pa mazākiem trauciņiem vai vienā lielā. Liek cepeškrāsnī cepties uz 230 grādiem 20-25 minūtes.
- Nevajag satraukties, ja siera kūkas augšpuse ir nedaudz brūnāka kā ierasts kūkām. Kad kūka gatava, tad dekorē ar fizāļiem.
Lai labi garšo!
Noskaties Aivja un šefa rosīšanos virtuvē:
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
