Zandartu filo, kolrābju krēmzupa un auzu pārslu cepumi

Raidījumā viesojas muzikālā realitātes šova "Zvaigžņu fabrika 7" dalībniece Kornēlija Mango. Kornēlija ar komandu pagatavos trīs veida ēdienus – ķirbju un kolrābju krēmpzupu, kas pietiks veselām četrām porcijām, zandartu filo mīklā ar vokpannā ceptiem dārzeņiem un saldajā ēdienā mazkaloriju auzu pārslu cepumi.

Ķirbju un kolrābju krēmzupa (93 kcal), 4 porcijas

 Sastāvdaļas:

• ķirbis – 500 g;
• kolrābji – 500 g;
• timiāns – 2 zariņi;
• fenheļa sēklas – šķipsniņa;
• sāls – pēc garšas.

Pagatavošana

Ķirbi atbrīvo no mizas un sēklām, kolrābjus sagriež šķēlēs un vāra atsevišķos katliņos. Pēc tam ķirbi un kolrābjus atsevišķi sablendē, pievieno piparus pēc garšas. Ķirbju biezenim pievieno pāris timiāna zariņu. Fenheļa sēklas pannā apgrauzdē. Nesamaisot ielej dārzeņu biezeņus šķīvī, pievieno fenheļa sēklas un pārkaisa ar sāli.

Foto

Zandarts filo mīklā ar vokpannā ceptiem dārzeņiem (328 kcal), 3 – 4 porcijas

Sastāvdaļas:

• zandarta fileja – 300 g;
• filo mīkla – 140 g;
• zaļās pupiņas – 100 g;
• puravi – 100 g;
• burkāni – 75 g;
• paprika – 100 g;
• sezama sēklas – 5 g;
• sezama eļļa – 20 g;
• pipari – pēc garšas.

Pagatavošana

Vistas fileju apcep bez eļļas no abām pusēm. Lielā pannā ielej sezama eļļu un tajā cep salmiņos sagrieztus dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti. Pievieno sezama sēklas. Uz mīklas liek zivi, virs tās klāj ceptos dārzeņus, sāli, piparus, aizloka mīklu un cep cepeškrāsnī 10 minūtes 180 grādos.

Mazkaloriju auzu pārslu cepumi (650 kcal), 3 porcijas

Sastāvdaļas:

• banāns – 1 gab.;
• ābols – 1 gab.;
• auzu milti – ½ glāze;
• auzu pārslas – ½ glāze;
• olīveļļa – 50 g;
• kanēlis – 1 tējk.;
• cukurs – 1/4 glāze;
• fruktoze – 1 ēdamkarote;
• soda – 10 g;
• vaniļas cukurs – 10 g.

Pagatavošana

Blenderī sakuļ ābolu, banānu un olīveļļu. Atsevišķi sajauc miltus, auzu pārslas, kanēli, cukuru un sodu. Apvieno abus maisījumus un samīca mīklu. Ar karoti liek mīklu uz pannas un cep cepeškrāsnī 25 minūtes 200 grādos.