Ja līdz šim šīs dabas sulas bijušas pašu patēriņam, pēdējos gados tās eksportē uz tālām Āzijas zemēm. Eksportam ir nepieciešami lieli bērzu sulu apjomi, tāpēc dabas velšu vākšanā tiek iesaistīti arvien vairāk cilvēku, kuri aicināti urbt savus piemājas un privātmežu bērzus.
Iesaistās gan bezdarbnieki, gan zemnieki, kuriem nauda no nodotajām bērzu sulām palīdz uzsākt pavasara sējas darbus. Tāpat palielinās izpratne par bērzu sulu lietošanu uzturā.
Ervins Labanovskis
dzirkstošo bērzu sulu "Birzī" ražotājs
Rīt sāksim tvaicēt bērzu sulu sīrupu, kas varētu būt Latvijas "melnie ikri". Tas ir tāds ekskluzīvs, garšīgs produkts, kas ir kā mērce uz gaļas, salātos, balzamiko vietā. No simts litriem reducējot, sanāk viens litrs bērzu sulas sīrupa. Protams, var taisīt alkoholiskos dzērienus, marinādes. Tas produkts ir ļoti dažāds.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Valsts ieņēmumu dienests informē, ka iedzīvotāju ienākumu nodoklis no dabas veltēm ir jāmaksā tad, ja ieņēmumi no pārdotā apjoma pārsniedz 3 000 eiro gadā.
