Slavenā Antoņina Masiļūne pucējas pirms apbalvošanas ceremonijas. Arī 95 gadu vecumā turpina izgudrot jaunas receptes. Viena iešāvās galvā tieši šodien, dzirdot tuviniekus runājot par japāņu suši. Ņina Masiļūne piedāvā suši latviešu gaumē.
Izcepšu tik lielu omletīti, nu, tādu stingrāku, un tad taisīšu tās masas. Es taisīšu tā. Žāvēto reņģu masa. Žāvēto reņģīti es sablenderēšu un pielikšu klāt vai nu majonēzi vai kečupu – es domāšu, ko tur likšu. Un ieziedīšu to pankūku, savelšu, ietīšu papīrā, lai viņš nostāv, un tad šķēlītēs, maziem gabaliņiem, un man bus pašai savs suši.
Receptes kulināres galvā rodas pašas no sevis. Tāpat kā dzeja.
Antoņina Masiļūne
Triju Zvaigžņu ordeņa virsniece
Visu ziedu smaržu paņem dzīvē līdz. Būs tur salda, arī reizēm rūgta smarža tava. Proti katru savā lietā likt.
Sen, vēl jaunībā, Ņinas kundze pat piedāvāja savus dzejoļus nodrukāt kādā padomju sieviešu žurnālā. Bet saņēma striktu atteikumu: dzejnieku esot daudz, bet nav, kas raksta receptes. Tā kulinārija kļuva par viņas mākslu. Maizes uzkodas viņai sanāk smalkas, bet slavenā "saldā desa" – eleganta.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Saposties uz apbalvošanas ceremoniju recepšu izgudrotājai palīdz mazmeita. Vecmammas gardos ēdienus viņa atceras no bērnības.
Abas sievietes ir pārliecinātas: pagatavošanas māka un uzticība latviešu ēdieniem ir ģenētiski pārmantojama.
Sandra Masiļūne
mazmeita
Laikam tas tomēr ir asinīs. Man arī ir tā, ka mājās kaut kādi pāris produktu stāv, es kaut ko varu izdomāt no nekā, kā saka.
Pēdējais štrihs, un Ņina ir gatava saņemt ordeni.
Antoņina Masiļūne
Triju Zvaigžņu ordeņa virsniece
Es tikai uztraucos, ka es tur kārtīgi… Sēdētu labi, es varētu, piecelties, aiziet, un tā, izturēt to visu. Es tikai par to. Nu, man Dievs palīdzēs. Es Dievu lūdzu ļoti.
Pie Rīgas pils šodien valdīja liela rosība. Katram apbalvojamajam ir atļauts paņemt līdzi uz ceremoniju vienu pavadoni. Kopējais dalībnieku skaits ir diezgan kupls.
Svētku zāle ir pilna. Antoņinai Masiļunei atvēlēta goda vieta pirmajā rindā. Blakus suitu sievām.
Antoņina Masiļūne
Triju Zvaigžņu ordeņa virsniece
Paldies par augsto apbalvojumu. Es esmu lepna visu mūžu kalpot Latvijas tautai!
