Aija Simsone ir sieviete, kura rūpīgi pārdomā ne tikai Ziemassvētku galdā celtos ēdienus, bet arī estētisko baudījumu. Ir svarīgi, lai ne tikai pagatavotais ēdiens būtu gards, bet arī ir jāpārdomā vizuālais baudījums – galda klājums. Aija atklāj, ka tas ir vienlīdz svarīgi, būt greznam un gardam. Šovakar Aija Simsone gatavo biezpienu torti, kura vienmēr Ziemassvētkos atrodas uz galda. Tortei nepieciešamās sastāvdaļas ir biezpiens, klasiskie cepumi, saldais krējums, cukurs, marmelāde, rieksti un brūkleņu ievārījums. Torti pirms pasniegšanas ieteicams ievietot ledusskapī un pēc tam izrotāt ar valriekstiem. Svētkos neiztikt arī pēc kārtīga Ziemassvētku dzēriena. Aijas iecienītais dzēriens – daudz ingvera, citrona un laima.
