Dziedātāja Liene Greifāne šogad Ziemassvētkos labos pērnā gada kļūdu!

Tā, kā Liene šobrīd par savām mājām sauc Maskavu un Rīgā māju nav, tad draudzenes tētis Uldis Veits atvēlējis savu virtuvi un palīdzību Ziemassvētku garšu sajūtas uzburšanai.

Pirmais, kas Lienei nāk prātā domājot par Ziemassvētkiem ir pīrādziņi, kanēļmaizītes un knapmaizītes. Lienes Ziemassvētku pīrāgos līdz ar gaļu un sīpoliem būs arī marinēti gurķi. Dziedātāja atklāj, ka viņai patīk virtuvē savienot it kā nesavienojamo.

"Man patīk vienmēr kaut ko apvienot- štovētos kāpostus ar zirņiem un šeit  būs gaļiņa kopā ar marinētiem gurķīšiem . Tas piedos pīrāgiem sulīgumu, lai nav klāt jāpiekož gurķis", smej Liene.

Gaļu griežot Liene atklāj, ka šogad nevēlas atkārtot pērnā gada svētkus:

"Pagājušajā gadā nesvinēju. Pirmkārt, tāpēc, ka Krievijā nesvin Ziemassvētkus 24. decembrī, tāpēc man arī augstskolā nav brīvdienu. Skolā ir vienalga, ka katoļiem un luterāņiem ir svētki. Otrkārt, man arī ģimene nebija pie manis Ziemassvētkos. Man bija ļoti skumīgi pagājušā gada Ziemassvētkos, tāpēc šoreiz pie manis būs abi mani bērni, būs eglīte, par pilnu programmu svinēsim. To dienu es ņemšu brīvdienu skolā un viss!"

Lienei kopš bērnības Ziemassvētki saistās ar pieticību un mīļumu kuplajā ģimenē. 

"Tie svētki vienmēr bija sirsnīgi, jo mēs visus rotājumus gatavojām paši. Eglītes rotāšana mums visiem bija liels piedzīvojums. Bērni gaidījām, kad kad varēsim iedegt  brīnumsvecītes un svecītes."

Arī mielasta gatavošanā darbojušies visi kopā, bet Omīte bijusi pati galvenā, kura visu šo procesu uzraudzījusi, atklāj dziedātāja!

"Omīte bija  baigā virtuves Omīte . Mums arī Ziemassvētku vecītis bija Omīte, kad vajadzēja. Vēl mana Omīte strādāja par Ziemassvētku vecīti Siguldas pamatskolā."

Liene, pateicoties Omītei, diezgan ilgi ticējusi, ka patiešām pastāv Ziemassvētku vecītis. Tagad gan viņa zina, ka svētku garša jāuzbur pašiem. Tāpēc, kad pīrāgiem pildījums gatavs, Liene ķeras pie knapmaizītēm, kas ir kārtainās mīklas kvadrātiņi, kam uzlikts pesto.

Kad knapmaizītes būs izcepušās, tām  uzliks mocarellu un tomātus. Tā, kā dziedātāja savulaik strādājusi maizes ceptuvē, tad ideju netrūkst un vēl top kanēļa standziņas.  "Mmm, kanēlis rada riktīgu Ziemassvētku garšu un smaržu…"

Lienei Ziemassvētku gaidīšana sākas ar īstās egles atrašanu, arī Maskavā tā šogad būs. Liene atklāj: "Mēs dzīvojam Aļņu salā, kur ir  viens no lielākajiem Maskavas mežiem. Domāju, ka turp dosimies pēc egles, ja vien pie mājām uzbeki netirgos kādas  baigi skaistās egles…"

Un tad jau tikai atliks godam aizvadīt svētku dienu, kas būs piepildīta un rosības pārņemta.

"Visu dienu mēs gatavojam, cepam pīrāgus, maizītes, rasolu, mazie bērni palīdz  griežot. Mājas nenormāls troksnis, suns vēl rej. Un tikai tad, kad galds ir saklāts, viss var sākties. Tad ir laiks priekšnesumiem.  "

Liene saka, ka šogad Ziemassvētkos dziedās gan tradicionālās Ziemassvētku dziesmas, gan, protams, arī savas. Un ar savu dziesmu Liene novēl visiem priecīgus un gaišus svētkus.