Ar raidījumu "Bez Tabu" sazinājusies skatītāja Nena, kuru samulsinājis kāds bezlaktozes jogurts. Viņa apskatījusi tā iepakojumu, izlasījusi sastāvu un ir neizpratnē, kāpēc bezlaktozes jogurta sastāvā norādīts piens un saldais krējums.
Ievēroju, ka ražotājam "Baltais" ir vairāki jogurti ar skaistu "Bez laktozes" emblēmiņu virsū, bet vai tiešām bez laktozes, ja produktu sastāvā norādīts – piens, saldais krējums, vājpiena pulveris un piena olbaltumvielas? Vai galu galā nesanāk bezlaktozes jogurtu maldināšana?
Arī raidījuma "Bez Tabu" filmēšanas komanda devās uz vienu no pārtikas produktu veikaliem. Apskatot bezlaktozes produktu stendu, secinām, ka ir patiešām ir produkti, kurus rotā uzraksts "bez lakozes" vai "ar samazinātu laktozes daudzumu", taču to sastāvā norādīti piena produkti.
Konkrētais, skatītājas jautājumus rosinošais jogurts, sastāv no piena, saldā krējuma, piena olbaltuma un citām sastāvdaļām. Tā ražotājs – "Tukuma piens" – mierina, produktu drīkst lietot cilvēki ar laktozes nepanesamību.
Armands Artihovičs
"Tukuma piena" pārstāvis
Visi piena produkti satur dabisko laktozi, bet piensaimnieki ir iemācījušies ar īpašu fermenta palīdzību, ko sauc laktāze, šo piena cukuru laktozi pārvērst divos citos cukuros: glikozē un galaktozē, kuri vairs nav alerģiski. Tieši to mēs arī darām ar jogurtu – pievienojam tam fermentu laktāze tā gatavošanas laikā un jogurtā nav laktozes. Pievienoju šī jogurta analīžu rezultātu lapu no neatkarīgas laboratorijas, kas apliecina, ka jogurtā tiešām nav laktozes.
Laktozes daudzums minētajā jogurtā ir pieļaujamā daudzumā 0,01 miligrams uz 100 gramiem produkta, taču norādīt, ka produkts ir bez vai ar samazinātu laktozes daudzumu, nav obligāts. Ja māc šaubas, vai ražotājs ievēro izstrādātos noteikumus, par to jāziņo Pārtikas un veterinārajam dienestam!
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Kāds ir profesora Anatolija Danilāna viedoklis par piena produktiem un kādus ieguvumus, atsakoties no piena produktiem, guvusi vegāne, kura jau trīs gadus atsakās no tiem, skaties vairāk sižetā!
