Falafels ar kāpostu salātiem un jogurtu

Pagatavošanas laiks  40 min

Sastāvdaļas 4 porcijām

Falafelam:

• 400 g konservēti turku zirņi
• 4 daiviņas ķiploki
• 130 g sīpols
• 50 g pētersīļi
• 3 ēdamkarotes rīvmaize
• 1 ēdamkarote karija maisījums
• 5 g sāls
• 2 tējkarotes cepamais pulveris
• 4 tortiljas plāksnes

Salātiem:

• 300 g grieķu jogurts
• 20 g loki
• 400 g kāposti
• 200 g burkāni
• 0,25 citrons
• Sāls

Pagatavošana: 

• Sīpolus un ķiplokus nomizo un sagriež mazos gabalos.
• Pētersīļus smalki sagriež.
• Blenderī vai virtuves kombainā liek noskalotus konservētus turku zirņus kopā ar garšvielām un sablendē.
• Bļodā samaisa sablendētos turku zirņus ar sīpoliem, ķiplokiem, pētersīļiem un rīvmaizi.
• Ar mitrām rokām izveido vienādas bumbiņas (ap 20 g viena) un liek uz cepešpannas, kas noklāta ar cepamo papīru.
• Liek līdz 180 ºC temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm, līdz tās kļūst zeltaini brūnas.
• Burkānus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. Kāpostus un lokus smalki sagriež. Pievieno jogurtu, citronu sulu un sāli pēc garšas.

Lai labi garšo!

Vairāk receptes vari atrast šeit!