Foto: Rīgas centrā atklāta jauna brokastu un dzīvesstila kafejnīca
Rīgā, Stabu ielā 30 durvis vēris jauns pilsētā jau zināmā zīmola "This Place Doesn’t Need a Name – The Breakfast Club" projekts – brokastu un dzīvesstila kafejnīca. Jaunā vieta radīta kā mūsdienīga tikšanās vieta, kas organiski iekļaujas pilsētas ritmā un iedzīvotāju ikdienā.
Kafejnīcas ideja balstās koncepcijā "brokastis visas dienas garumā", kas atspoguļojas gan ēdienkartē, gan telpas noskaņā. Rīta kafija dabiski pārtop vēlās brokastīs, dienas tikšanās reizē vai nesteidzīgā sarunā, bet vakara pusē – neformālā kokteiļu atmosfērā, tostarp baudot kādu no 31 Negroni variāciju, kas kļuvušas par vienu no vietas atpazīstamības zīmēm.
Ēdienkarte veidota ap pazīstamām un iecienītām garšām mūsdienīgā interpretācijā – comfort food ar izteiktu raksturu. Viesiem tiek piedāvātas dažādas olu ēdienu variācijas, vafeles, sātīgas brokastis, tai skaitā arī klasiskās angļu brokastis un ēdieni, kas vienlīdz labi piemēroti jebkuram diennakts laikam. "This Place Doesn’t Need a Name – The Breakfast Club" virtuve radīta cilvēkiem, kuriem brokastis nav tikai dienas sākums, bet gan daļa no dzīvesstila.
Projektā īpaša uzmanība pievērsta detaļām un vizuālajai videi. Interjers tapis sadarbībā ar arhitektu studiju "Ķirsons Design", apvienojot atturīgu mūsdienīgu urbānisku estētiku ar 70. gadu vintāžas noskaņu, kur nozīmīgu lomu spēlē koks un faktūras. Par vienu no raksturīgākajiem interjera akcentiem kļuvuši restaurēti logu rāmji no Latvijas 60. gadu rūpnīcām, pārtapuši par spoguļiem – izteiksmīgu telpas vizuālās identitātes elementu.
"Mums bija svarīgi radīt telpu, kas dzīvo vienā ritmā ar pilsētu un tās iedzīvotājiem. "This Place Doesn’t Need a Name – The Breakfast Club" ir vieta, kur var ienākt no rīta, dienā vai vakarā – bez formalitātēm un liekiem nosacījumiem. Šeit tiek novērtētas vienkāršas un saprotamas garšas, uzmanība detaļām un komforta sajūta," saka koncepcijas autors un projekta pārstāvis Kristaps Birzulis.
Kafejnīcas atmosfēru un pievienoto vērtību veido arī regulāra pasākumu programma – notiek bingo vakari, DJ seti, kā arī iecerēti dzīvās mūzikas vakari.
