Ko ēst Līgo svētkos?

"Šis raksts nav par Jāņu svētku galda tradīcijām, par siera siešanu un sklandraušu gatavošanu, bet gan par padomiem, ko ņemt vērā, domājot par ēšanu Saulgriežos, lai tas ir gan baudāmi, gan pēc iespējas draudzīgāk mūsu veselībai," stāsta uztura speciāliste Anna Rozīte.

Ja ēd Līgo vakarā, tad izvēlies pēc iespējas kvalitatīvāku. Svaigu liesu gaļu, nevis gaļas izstrādājumus, piemēram, desiņas, cīsiņi utt., aicina Anna.

"Gaļu (šašliku) nevajadzētu cept līdz pavisam brūnai garoziņai. Ja tā tomēr ir sanācis, vēlams pirms ēšanas pārcepināto daļu nogriezt," iesaka Anna un piebilst: "Klāt šašlika/siera noteikti izvēlies arī dažādus dārzeņus un zaļumus."

Anna iesaka ieplānot izkustēties starp ēdienreizēm – dejas, rotaļas un pastaigas.

"Līgo dienas rītā apēd olbaltumvielām un šķiedrvielām bagātas brokastis, tas palīdzēs saglabāt veselīgākus ēšanas paradumus visas dienas garumā," stāsta Anna un šis padoms noderēs pirms visiem svētkiem.

"Neaizmirstiet par ūdens dzeršanu, īpaši, ja svētku vakarā plānots lietot alkoholu," teic Anna un piebilst: "Noteikti izbaudiet svētku galda piedāvājumu. Nav nekas sliktās, kā ēst un pārmest sev par to! Ēdiet lēnām un izbaudiet. Tam jau svētki ir domāti – šad un tad ēst nedaudz citādāk kā ikdienā!"