Ābolu‑jogurta musa kūka bez cepšanas

"Ja vēlies parotaļāties ar garšām, zīdaino "Creme Brulee" saldkrējuma jogurtu "Alma Muah!" vari aizstāt ar tā citām "Alma Muah!" jogurtu garšām – citronu/siera kūkas, stracciatella, rupjmaizes/kanēļa vai ar pistāciju garšu," iedrošina Māra.

Sastāvdaļas

Pamatne

• 180 g cepumu (iecienītākie vai pilngraudu);
• 80 g sviesta.

Mussa slānim

• 380 g Valio Alma Muah! Creme Brulee saldkrējuma jogurta;
• 250 g ābolu biezeņa (4-5 vidēja izmēra āboli);
• 200 g saldā krējuma;
• 3-4 ēdamkarotes cukura vai cita saldinātāja;
• 2 ēdamkarotes želatīna (+ ūdens uzbriedināšanai).

Virskārtai

• 2 vidēja izmēra āboli;
• Ēdamkarote kukurūzas cietes;
• 100 ml ūdens.

Pagatavošana

• Sākumā pagatavojam ābolu biezeni – ābolus nomizo, sagriež gabaliņos, liek katliņā un apmaisot sautē, līdz tie izšķīst. Atdzesē (var iztrīt biezeni caur sietiņu, kā arī, ja āboli skābeni, var pievienot mazliet saldinātāju).
• Cepumus sasmalcina, ber bļodā un tiem pievieno izkausētu sviestu. Izmaisa un klāj veidnē.
• Želatīnu aplej ar aukstu ūdeni, apmaisa un noliek maliņā uzbriest.
• Saldo krējumu ar saldinātāju uzputo stingrās putās.
• Bļodā liek ābolu biezeni, pievieno jogurtu un izmaisa, tad iecilā putukrējumu un beigās iemaisa izkausētu uzbriedināto želatīnu un lej veidnē uz cepumu pamatnes.
• Kūku liek ledusskapī uz 4-5h vai nakti.
• Virskārtai ābolus sagriež mazos gabaliņos un ber katliņā (var pievienot mazliet saldinātāju). Sautē uz mazas uguns apmēram 5 minūtes. Kukurūzas cieti izšķīdina ūdenī un lej uz āboliem, apmaisot pakarsē vēl pāris minūtes, tad ņem nost no uguns un atdzesē. Vēsu liek uz kūkas.

Lai labi garšo!