Garšīgais siera kūkas saldējums

Pateicoties kondensētajam pienam, šajā saldējumā neveidojas ledus kristāli, un salšanas laikā tas nav ik pa laikam jāapmaisa, kā tas parasti jādara ar citiem mājas saldējumiem, stāsta receptes autores.

Sastāvdaļas

• 540 g krēmsiers;
• 400 ml iebiezinātais piens ar cukuru;
• 400 ml saldais krējums;
• 3 ēd. k vaniļas cukurs.

Pagatavošana

• Palielā traukā liek svaigo sieru, kam pievieno iebiezināto pienu ar cukuru un vaniļas cukuru. Ar mikseri visu sakuļ, līdz siers un piens pilnībā sajaukušies.
• Atsevišķā traukā stingrās putās sakuļ saldo krējumu, kam pievienots vaniļas cukurs.
• Putukrējumu pievieno krēmsieram un visu kārtīgi saputo, lai izveidojas viendabīgas konsistences masa.
• Saldējumam jāstingst vismaz astoņas līdz 10 stundas, tādēļ to vislabāk gatavot iepriekšējā vakarā vai no rīta, lai baudītu tajā pašā vakarā.
• Pēc izņemšanas no saldētavas to kādu mirkli jāatlaidina – tā būs vienkāršāk un ērtāk sagriezt un sadalīt pa šķīvīšiem.

Lai labi garšo!