Kurš pārtikas produkts neizkrīt no bļodas pad tad, ja bļodu apvērš kājām gaisā? Atbilde uz šo jautājumu tiks nodemonstrēta kulinārijas šova "Grieķijas brīvdienas" virtuvē, un izskatās jautri, bet citādi pavāru darbošanos raksturo spriedze.
Grieķijā ir daudz jēra gaļas ēdienu un to izmanto viena no komandā, ja pagājušajā reizē tā uzvarēja ar krāsnī ceptu jērs jeb kleftiko, tad šajā reizē bija jēra gaļas sautējums jeb Arni Giouvetsi.
Jēra gaļas sautējums jeb Arni Giouvetsi
Jēra gaļas sautējums jeb Arni GiouvetsiFOTO: TV3 EKRĀNUZŅĒMUMS
Sastāvdaļas
Burkāni;
Sīpoli;
Ķiploki;
Tomātu pasta;
Tomāti savā sulā;
Kanēļa standziņas ;
Jēra stibs;
Orzo pasta;
Rozmarīns;
Ķiploki;
Medus;
Sarkanvīns;
Paprika.
Feta siers;
Pētersīļi.
Pagatavošana
Jēra gaļu sagriež un iemarinē olīveļļā, rozmarīna sālī un piparos, apcep uz pannas un liek katlā, tad sagriež mizotus burkānus, sīpolus, ķiplokus un papriku, apcep tos. Pievieno sarkanvīnu iztvaicē alkoholu, pievieno tomātu pastu un tomātus savā sulā, visu savieno kopā un sutina 1,5 stundas.
Tad pievieno orzo pastu un ūdeni, apklāj ar cepampapīru un foliju un lieka krāsnī 180 grādos un gatavo 30 min, tad noņem foliju un papīru un pacep krāsnī 15 minūtēm.
Tad pa virsu rīvē fetas sieru un pārkaisa ar kapātiem pētersīļiem.
Vakara izskaņa, kas parasti vismaz vienai no komandām dāvā prieka mirkli, šoreiz šokē un sarūgtina visus. Izrādās – tikpat svarīgi kā vinnēt, ir arī izbalsot kādu no spēles, bet šoreiz izbalsošana tiek atcelta.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Noskaties, kuras komandas stratēģija bija pareizā, lai plūktu uzvaras laurus:
