Viegli pagatavojama ķirbju biezzupa ar kausēto sieru
Katrai saimniecei ir sava ķirbju biezzupas recepte. Es, to gatavojot, pievienoju ne tikai kartupeli, bet arī saldo krējumu, jo tad zupa ir sātīgāka un garšo arī tiem, kam ķirbis negaršo. Labs palīgs biezzupas pagatavošanā būs "Braun MultiQuick 9" rokas blenderis.
Sastāvdaļas
- Ap 500 g ķirbja
- 3 lieli kartupeļi
- 3 burkāni
- 1 liels sīpols
- 1 paciņa kausētā siera
- 1 mazā paciņa saldā krējuma (var nelikt, ja negrib tik daudz kaloriju).
- Buljonam 1 kubiņš sausā vai arī ap 100 g koncentrētā buljona.
- Sviests burkānu un sīpolu apcepšanai.
- Garšvielas, sāls, pipari. Tas jau ir pēc gaumes, cik asu vēlas.
Pagatavošana
- Sagrieztus kartupeļus un ķirbi liek vārīties nelielā ūdens daudzumā. Tik daudz lai tie būtu pārsegti.
- Uz pannas sviestā apcep burkānus un sīpolus.
- Kartupeļiem un ķirbim katlā pievieno apceptos burkānus un sīpolus. Pievieno buljonu. Turpina vārīt, pārbaudot vai ķirbis nav mīksts.
- Tad noņem katliņu un visus dārzeņus sablendē.
- Liek atpakaļ uz lēnas uguns un pievieno kausēto sieru. Zupu lēnām maisa, līdz viss siers izkusis. Pēc garšas pievieno sāli, piparus.
- Ja ir vēlēšanās, pielej saldo krējumu un uzvāra līdz pirmajam burbulim. Atstāj uz 5 – 10 minūtēm zupai nostāties un visām garšām savilkties.
Pasniedz ar grauzdiņiem, grauzdētām ķirbju, saulespuķu sēklām. Vēl var dekorēt ar kraukšķīgi apceptu cauraudzīti.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
