Īstas septembra garšas ar ābolu biezpiena‑siera kūku
"Skaidrs, kas taps brīvdienās," tādu komentāru var izlasīt ēdienu blogā @edamskaisti, kurā Māra Ziemele dalījās, kā pati saka ar "īstu septembra garšu kūku." M. Ziemeles mājās ne vienu vien reizi tapusi ābolu biezpiena-siera kūka.
Sastāvdaļas
Pamatnei
- 180 g cepumi (ieteicams bezcukura vai pilngraudu);
- 2 ēdamkarotes riestu sviests (izmantoju lazdu riekstu);
- Pāris ēdamkarotes piens;
- Pāris valrieksti.
Pildījumam
- 180 g biezpiens;
- 400 g krēmsiers;
- 100 g krējums;
- 3 olas;
- 3 ēdamkarotes kukurūzas ciete;
- Saldinātājs (aptuveni 5-6 ēdamkarotes stēvija/cukurs vai ap 30 pilieniem flavor drops).
Virskārtai
- 2 vidēji āboli;
- Ēdamkarote kanēlis;
- Ēdamkarote brūnais cukurs (vai jebkāda cits saldinātājs);
- Sauja valrieksti.
Pagatavošana
- Izklāj kūkas formu (18 – 20 cm) ar cepampapīru.
- Sasmalcina cepumus, tad tos sajauc ar pārejām pamatnes sastāvdaļām, samīca viendabīgā masā un mitrām rokām klāj veidnē un pārkaisa ar riekstiem.
- Blederkruzē vai bļodā liek biezpienu, olas, krēmsieru, skābu krējumu, saldinātāju, cieti – sablendē viendabīgā masā un lej uz pamatnes.
- Ābolus nomizo, sagriež šķēlītēs, apkaisa ar kanēli un saldinātāju, samaisa un kārto uz kūkas. Pamīšus uzkaisa valriekstus.
- Liek 160 grādos uzkarsētā cepeškrāsnī uz 60 min (pēc pirmajām 20-25 min augšpusi piesedz ar cepampapīru, lai tā neapdeg par daudz).
- Kad kūka gatava, ļauj tai atdzist (ieteicams uz pāris stundām vai nakti) un pasniedz.
Lai labi garšo!
Vairāk receptes no Māras atradīsi "Ēdam skaisti".
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
