Kabači ar malto gaļu un saldā krējuma tomātu mērci
Kabači ir vieni no populārākajiem vietējiem dārzeņiem, ko viegli iekļaut ikdienas uzturā. Kabaču laikam piestāv kabaču sacepums. Ēdienu blogā "Aina Gatavo" Aina Pitrāne piedāvā izmēģināt kabaču sacepumu sātīgām pusdienām vai vakariņām.
Sastāvdaļas
- 1 mazs kabacis;
- 300 g maltās gaļas;
- 200 ml saldais krējums 35%;
- 100 g tomātu pastas;
- 250 g siers;
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- sāls, pipari un citas garšvielas pēc garšas;
- malts koriandrs un maltā paprika pēc garšas.
Pagatavošana
- Ar dārzeņu rīvi vai nazi sagriež kabaci plānās šķēlītēs. Uzber nedaudz sāli un atstāj.
- Pa to laiku, uzkarsētā pannā ar nelielu eļļas daudzumu liek cepties malto gaļu. Pievieno sāli, piparus un citas garšvielas pēc garšas. Cep līdz gatavībai.
- Pagatavo mērci. Pie 200 g sarīvēta siera pievieno saldo krējumu, tomātu pastu, sāli, piparus, malto koriandru, malto papriku pēc garšas un izspiestu ķiploku. Visu labi samaisa.
- Ņem cepamtrauku. Sākumā liek mazliet mērci, tad nākamajā kārtā kabaču šķēlītes. Atkal nedaudz mērci un pēc tam maltās gaļas kārta. Nedaudz mērces un atkal kabaču šķēlītes. Pārlej pāri atlikušo mērci. Uzber virsū 50 g sarīvētu sieru un liek cepties iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180° apmēram 40-45 minūtes.
- Ļauj vismaz 20 minūtes atpūsties un var pasniegt.
Lai labi garšo!
Vairāk Ainas Pitrānes receptes atradīsi šeit.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
