Kabaču pankūkas un ceptas kabaču ripiņas

Kabaču pankūkas

Piedāvājam viegli pagatavojamas kabaču pankūkas.

Sastāvdaļas

Ap 500 g kabača

3 vidēji lielas ķiploku daiviņas

Milti

2 olas

Sāls, pipari, zaļumi

Pagatavošana

1. Uz rupjās sakņu rīves sarīvē kabačus, nospiež lieko sulu.
2. Piespiež ķiploku.
3. Pievieno olu, miltus, lai iegūtu vidēja biezuma pankūku mīklu, sāli, piparus, sasmalcinātus zaļumus.
4. Cep sakarsētās taukvielās līdz zeltainam brūnumam.
5. Pasniedz ar krējumu.

Labu apetīti!

P.S. Dažādībai kabaču pankūku mīklai var pievienot sarīvētu sieru.

Ceptas kabaču ripiņas

Ceptas kabaču ripiņas mēdz saukt arī par kabaču karbonādi. Iemesls, līdzīgs gatavošanas process.

Sastāvdaļas

Neliela izmēra kabacis (labāk nepāraudzis un bez sēklām)

3 olas

Milti

Sāls, pipari, ķiploku sāls

Pagatavošana

1. Nomazgā un plānās šķēlītes sagriež kabaci. (Ja būs rudens pusē liels un ar cietu mizu, tad būs jānomizo miza un jāizņem sēklas.)
2. Šķīvi saber miltus un pieber piparus, ķiploku sāli un kārtīgi izmaisa.
3. Ērtā bļodiņa sakuļ olu ar sāli. (Garšu daudzveidībai un sātīgumam pie olām var pielikt majonēzi)
4. Pannā uzkarsē eļļu. Cep uz nelielas uguns. Kabaču ripiņas apviļā miltos un tad olā, liek uz pannas, cep līdz abas puses zeltaini brūnas.
5. Pasniedz ar krējumu.

Labu apetīti!