Ķirbju kompots ziemai
Ķirbju kompots, kas garšas ziņā ir kā ananāsu kompots. Savā ziņā latviešu ananāsu kompots, kas labi garšo gan kā saldais ēdiens kopā ar rīta putru, gan kopā ar gaļas ēdieniem. Piedāvāju Evelīnas Jurkevičas-Saulkalnes recepti, kas mūsu mājās ātri pazūd no ziemas krājumiem.
Sastāvdaļas
300 g ķirbis (sagriezts kubiņos)
0,5 l (ūdens tik daudz, lai ķirbis katliņā kārtīgi nosegts ar ūdeni)
8 krustnagliņas
5 smaržīgie pipari
3 tējk. vaniļas cukura
½ tējk. kanēļa
2 ēdk. etiķa 5% vai 6%
Var pielikt arī citrona miziņas
Pagatavošana
Ūdeni, pievienojot cukuru, garšvielas, uzvāra.
Ieber vārošā ūdenī ķirbja gabaliņus un vāra, līdz ķirbis ir viegli mīksts, bet nešķīst ārā.
Noņem no uguns un iemaisa etiķi.
Lej burciņā.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
