Ābolu ievārījums ar apelsīnu un kanēli
Ābolu laiks ir īstais brīdis sagatavot ziemas krājumus. Man vienmēr ir paticis meklēt īpašas garšas, tāpēc esmu gatavojusi ābolus ar apelsīnu, citronu, banāniem un vienmēr ābolu zaptei (tā manā pusē ome sauca ievārījumus) lieku klāt kanēli.
Sastāvdaļas
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
2 kg āboli
2 apelsīni vai citroni (kas tajā brīdī, kad vāru ievārījumu, ir mājās vai kuram no augļiem veikalā ir akcija)
~2 kg cukurs (ja āboli ir saldi, tad lieku mazāk, ja skābi, tad var vairāk. Atrodi savu īsto salduma garšu.)
Kanēlis
Pagatavošana
- Ābolus nomizoju un sagriežu.
- Pie āboliem pierīvēju apelsīnu/citronu miziņu. Citrusaugļu sagriežu mazos gabaliņos.
- Katlā ieleju mazliet ūdeni, lai āboli nepiedeg, kamēr no tiem vēl nav izdalījusies sula. Pārberu cukuru. Kā jau teicu, sākumā neberu visu, ja ir saldie āboli, ja ir skābie, tad var iebērt vairāk.
- Regulāri apmaisot, vāru, līdz ievārījums gatavs, tas varētu būt ap 20 min. Svarīgi ir neļaut ievārījumam piedegt, tad tas būs rūgts. Vārīšanas laikā pieberu kanēli.
- Karstu lej burkās. Uzglabāju tumšā un vēsā vietā.
Lai labi garšo!
Par banāniem, ja ir skābie āboli, tad nogatavojušos banānus lieku vairāk. Savukārt, ja āboli ir saldi, tad lieku mazāk, lai ir tikai tā smarža un garša.
Eksperimentē un atrodi savu īpašo ābolu ievārījuma garšu!
Pildu ievārījumu arī mazajās burciņās, kuras Ziemassvētkos vai kādos citos svētkos dāvinu radiem, draugiem. Praktiska un garšīga dāvana.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
