Noskaidrots labākais jaunais bezalkoholisko kokteiļu bārmenis – uzvaru izcīna "Rozā rapsodija"

Katram no konkursa dalībniekiem dotas septiņas minūtes, lai pagatavotu bezalkoholisku kokteili. Notiekošajam uz skatuves rūpīgi līdzi seko žūrijas pārstāvji, četri kungi, kuri paši ir pieredzējuši bārmeņi un viesu apkalpošanas mākslas pasniedzēji.

"Tas dod svaiguma pēcgaršu, nedaudz arī rūgtumu," Leo skaidro, kāpēc savam kokteilim pievienoja piparmētru. Viņš bija viens no pirmajiem, kurš kāpa uz skatuves. "Monin Cup" konkursa dalībnieks atklāj, ka rabarberu kokteili ar piparmētru viņš radīja saviem spēkiem.

"Es mēģināju iet uz trīs garšām, kas ir skābs, salds un rūgts, lai tās iet uz apli. Tāpēc kokteilis vienmēr garšo nedaudz atšķirīgi," stāsta dalībnieks Leo Roga.

Konkursa dalībnieki katrs pagatavoja trīs kokteiļus. Tos nogaršot bija iespēja ne vien žūrijas dalībniekiem, bet arī sanākušajiem līdzjutējiem.

Bezalkoholisko kokteiļu pagatavošanas konkursā startēja 17 dalībnieki. Kamēr vieni kāpa uz skatuves, lai stātos žūrijas priekšā, tikmēr citi dalībnieki gatavojās iznācienam.

"Gribu kļūt par lielāko bārmeni Latvijā. Parādīt citiem, ka nav jābaidās, jāiet uz priekšu," stāsta Armands no Rēzeknes tehnikuma, kurš savu kokteili ar popkorna sīrupu radīja divas nedēļas.

"Es gribēju izdarīt tā, lai man nebūtu kauns iet uz skatuves. Negribēju norakstīt, kā to dara skolā. Gribēju taisīt savu," saka dalībnieks Armands Klapins.

Žūrija dalībniekus vērtēja pēc vairākiem kritējiem. Pirmām kārtām, svarīgi ir tas kā izskatās pats kokteiļa pagatavotājs, to kāda ir viņa tehnika, piemēram, ledus un glāžu izvēle. Protams, arī pagatavotā kokteiļa izskats un garša ir svarīga.

"Izskats, obligāti izskats, jo cilvēki meklē to, kas vizuāli labi izskatās, kāds ir kopiespaids. Protams, ka arī smarža un garša," bilst Latvijas Bārmeņu federācijas prezidents Deniss Smirnovs.

Iespējams, ka baltie cimdi daudz ko izšķīra, bet tas noteikti nebija vienīgais, kas Bulduru tehnikuma audzēknim Ērikam Erdmanim ļāva kļūt par favorītu šajā konkursā. "Es negaidīju, negaidīju, tiešām negaidīju," saka Ēriks. Viņš pagatavoja bezalkoholisku kokteili pēc savas receptes. Tā nosaukums "Rozā rapsodija", kas autoram atnesa pirmo vietu.

"Centos taisīt kaut ko, kas man garšo un kas varētu garšot skolotājiem un redz – sanāca," bilst pirmās vietas ieguvējs Ēriks Erdmanis.

"Monin cup" bārmeņu konkurss, kurā viņi gatavo dažādus bezalkoholiskos kokteiļus notika jau astoto reizi.