Uzkarsē krāsnī uz 180-200C, nomazgā kartupeļus un sadur mizā dažus caurumus ar smalku nazi vai zobu bakstāmo. Liek kartupeļus krāsnī cepties aptuveni 1h un 20 min.
Kamēr kartupeļi cepas, samaļ piestā garšvielas un sakapā zaļumus. Uz sakarsētas pannas apbrūnina malto gaļu, pievieno sāli un beigās pievieno garšvielas. Sajauc kopā rikotas sieru un rīvētu cieto sieru un iemaisa gaļā. Pierīvē laima miziņu.
Kad kartupeļi gatavi, pārgriež tos uz pusēm, ar karoti izņem gatavo mīkstumu atstājot pus centimetru biezu kārtiņu mizā. Sajauc gatavo gaļu ar kartupeļiem, kārto atpakaļ mizās, pārklāj ar mocarellas sieru un liek atpakaļ krāsnī apbrūnināt uz 20min.
