Plūmju kompots sarkanvīnā, "Zutiņu" saimnieces Rūtas Beirotes gaumē
"Zutiņu" saimniece Rūta Beirote ēdienu blogā "Rūta – garšu meklējumos" dalās ar savu īpašo plūmju kompota recepti – plūmes sarkanvīnā. "Šī recepte no parastā plūmju kompota cukursīrupā atšķiras ar daudz pilnīgāku, "biezāku" garšu buķeti," stāsta saimniece.
2024. gada 5. augustā 14:03
Sastāvdaļas
Jaunākais
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
- Plūmes;
- 1 l daudzmaz laba sarkanvīna
- 500 g cukura;
- Garšvielas pēc izvēles – kanēlis, kardamons, krustnagliņas, anīsa zvaigzne.
Pagatavošana
- Ņemam plūmes, nomazgājam un liekam burkās. "Man tīk ar visiem kauliņiem, jo tā plūmju garša noturīgāka," stāsta Rūta.
- Uzvāra karstā vīna pārlējumu.
- Katliņā lejam sarkanvīnu, pieliek cukuru un vāra savas 15 minūtes, beigās pievieno garšvielas un lej virsū plūmju burciņām.
- Izmantojot 1 l burkas, karsē ~25 minūtes.
- Aizvāko un ļauj mierīgi atdzist.
Lai labi garšo!
Saimnieces Rūtas Beirotes padoms: "Pāris burciņas allaž uztaisu Ziemassvētku laikam, uzreiz burkā ieberot prāvu tējkaroti piparkūku garšvielu. Šīs kompots ir lielisks pie Ziemassvētku saldēdieniem."
Uzzini plašāk:
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
