Šefpavāra Raimonda Zommera gardā ķirbju kūka
Pēc svētkiem ir īstais brīdis apskatīties, kas stāv uz virtuves skapīša augšējā plaukta. Pa svētkiem ir tik daudz pirkts, ka šis ir īstais laiks sākt izmantot ziemas krājumus. Šefpavārs un "Maxima Latvija" garšu vēstnesis Raimonds Zommers piedāvā pagatavot atsvaidzinošu un gardu ķirbju kūku.
Sastāvdaļas
4 personām:
Pildījumam
3 glāzes rīvēta ķirbja
6 ēd.k. brūnā cukura
Mīklai
2 olas
100 ml augu eļļas
2 tējk. cepamais pulveris
300 g milti
1 citrona miza
1 tējk. malts kanēlis
100 g cukurs
Pagatavošana
- Sarīvē ķirbi, pievieno cukuru un samaisa. Atstāj masu, kamēr neizdalās sula, un uzliek uz sieta, lai lieko šķidrumu notecinātu;
- Atsevišķā bļodā sakuļ 2 olas ar eļļu, cukuru, smalki sarīvētu citrona mizu un šķipsnu sāls;
- Atsevišķā traukā ber 300 g miltu un iemaisa tajos cepamo pulveri, kanēli. Tad pievieno to olu masai un kārtīgi samaisa;
- Masai pievieno klāt sarīvēto ķirbi un vēlreiz samaisa;
- Iegūto masu liek ietaukotā cepamajā formā un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos aptuveni 40 minūtes;
- Pie pasniegšanas iespējams dekorēt ar svaigām ogām un pūdercukuru, ja ir vēlme.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
