Šefpavāra Raimonda Zommera zemesriekstu trifeles
Šefpavārs Raimonds Zommers iesaka gardu, taču vienkāršu un ātri pagatavojamu desertu – zemesriekstu trifeles, kas iepriecinās kā mazos gardēžus, tā arī viņu vecākus.
Sastāvdaļas
(4 porcijām)
- 250 g zemesriekstu sviests;
- 115 g sviests;
- 375 g pūdercukurs;
- 450 g tumšā šokolāde (glazūrai);
- šķipsna sāls.
Pagatavošana
- Sviestu istabas temperatūrā saputo līdz veidojas gaisīga masa. Pievieno zemesriekstu sviestu, turpina putot, līdz masa kļūst viendabīga un pakāpeniski iemaisa pūdercukuru.
- No iegūtās masas veido bumbiņas (masai jābūt nedaudz drupenai, bet viegli saveļamai).
- Saveltās trifeļu bumbiņas liek ledusskapī līdz tās ir sastingušas (ja nepieciešams procesu paātrināt, tās var likt saldētavā).
- Paralēli ūdens peldē izkausē šokolādi, un tajā izmērcē katru trifeli, līdz iegūst skaistu izskatu.
- Pēc pagatavošanas uzglabā ledusskapī.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
