Smeķē vēl labāk kā benzīntankā nopērkamie! Saimnieces Rūtas Beirotes taukšķētie zirņi
Ticu, ka drīzs Ziemassvētkos pelēkie zirņi tiks vārīti ar lielu rezervi, lai otrajā, trešajā un līdz pat Vecgada vakaram varētu izmēģināt dažādas receptes – zirņu kotletes, smēriņus un taukšķētus zirņus. Z/s "Zutiņi" saimniece Rūta Beirote ēdienu blogā "Rūta – garšu meklējumos" dalās arvienu lielisku recepti, kā panākt, lai zirņus gardu muti apēd gan lieli, gan mazi, klusi murminot: "Ui, ku gardi riekstiņi."
Saimniece Rūta Beirote ir pārliecināta, ka tie garšos labāk, kā benzīntankā nopērkamie. "Atklāšu noslēpumu: jo vairāk taukvielu, jo gardāk un kraukšķīgāk sanāk," saka saimniece un iedrošina klāt tās garšvielas, kas pašam garšo.
Sastāvdaļas
- Vārīti pelēkie zirņi;
- Smaki griezts speķītis vai eļļa;
- Sāls, pipari, kūpināta paprika vai ķiploku pulveris, rozmarīns.
Pagatavošana
- Ņem vārītus lielos zirņus un ber uz cepešpannas savās divas kārtās. Klāt var likt smalki grieztu speķīti vai apslaci ar eļļu.
- Un tad sākas vircošana – ber pāri sāli, piparus, kūpinātu papriku vai ķiploku pulveri, rozmarīnu var piešaut.
- Tad liek cepeškrāsnī uz lielāko karstumu un brašāko virpuli cepināties.
- Cepina tik ilgi, kamēr pašam sāk garšot. Vai nu viegli aprautus vai stipri grauzdētus.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
