Šokolādes muss ar ķiršiem
Brīvdienām ķiršu sezonā piestāv deserts šokolādes muss ar ķiršiem. Inga Rubene un Anna Grase ēdienu blogā "Facebook" "Manas mammas receptes" un "Instagram" @manas.mammas.receptes dalās ar recepti 25 personām.
2024. gada 6. jūlijā 11:16
Sastāvdaļas
Jaunākais
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
- 800 g tumšā šokolāde;
- 800 ml saldais krējums;
- 16 gab. olas;
- 2400 g ķirši (svaigi vai saldēti);
- 4 tējk. vaniļas cukurs;
- 4 glāzes sarkanvīns;
- 600 g cukurs.
Pagatavošana
- Ķiršus liek katliņā, uzber cukuru un vaniļas cukuru, pārlej ar vīnu un uz mazas uguns karsē, līdz šķidrums noreducējas uz pusi un paliek nedaudz tumīgs.
- Tumšo šokolādi sadrupina gabaliņos un karstā ūdens peldē izkausē.
- Olu dzeltenumus viegli saputo. Saldo krējumu saputo kopā ar vaniļas cukuru un iegūtajā masā iemaisa olu dzeltenumus. Lēnām lej klāt izkausēto šokolādi un rūpīgi maisa, lai būtu viendabīga masa.
- Olu baltumus sakuļ stingrās putās un iecilā šokolādes masā.
- Saldēdienu trauciņos ielej ķiršu novārījumu ar ogām, atstājot dažas ogas dekorēšanai, virsū liek šokolādes musu un dekorē ar atliktajiem ķiršiem.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
