Tītara fileja ar zaļajiem zirnīšiem
Veroties ārā pa logu saprotam, ka vēl kāds laiks būs jāgaida, lai zaļos zirnīšus noplūktu savā dārzā. Sertificēta uztura speciāliste Olga Ļubina iesaka saldētus zaļos zirnīšus izmēģināt receptē kopā ar tītara fileju.
Sastāvdaļas
4 personām
- 400–600 g tītara filejas;
- 400 g saldētu zaļo zirnīšu;
- 1–2 ēd. k. olīveļļas;
- 2–3 ķiploka daiviņas;
- svaiga piparmētra pasniegšanai;
- sāls, pipari – pēc garšas;
- citrona sula – pēc izvēles.
Pagatavošana
- Tītara fileju nomazgā, nosusina, sagriež kubiņos, pievieno sāli, piparus pēc garšas, uzlej ēdamkaroti olīveļļas un pievieno divas vai trīs daiviņas ķiploka, samaisa visu kopā un atstāj uz 10–15 minūtēm.
- Zaļos zirnīšus liek aukstā ūdenī un vāra; kad ūdens sāk burbuļot, katlu noņem no uguns un atstāj zirnīšus verdošā ūdenī uz 4 minūtēm.
- Uzkarsē pannu, uzlej eļļu un liek cepties tītara fileju. Svarīgi to nepārcept, citādi tā būs ļoti sausa! Pietiks ar 4–5 minūtēm.
- Pirms pasniegšanas zaļos zirnīšus pārkaisa ar sakapātu piparmētru, var arī piepilināt nedaudz citrona sulas un liek virsū tītara fileju.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
