Viegli pagatavojams kartupeļu‑kabaču sacepums
Ir īstais brīdis pagatavot kartupeļu – kabaču sacepumu. Šajā receptē īpašo garšo dos krēmīgā mērce ar ķiplociņu. Tieši ķiploks ir tas, kas kabacim piešķir īpašo garšu un noņem kabača saldumu, kas daudziem neiet pie sirds un tāpēc ēdienos netiek izmantots kabacis.
Sastāvdaļas
- 1 kg kartupeļu;
- 1 kg kabacis;
- 1 tējkarote sāls;
- ½ tējkarote piparu;
- ½ oregano vai kādas citas iecienītas kartupeļu garšvielas.
Mērcei
- 500 ml saldais krējums;
- 100 g rīvēts cietais siers;
- 2 palielas ķiploka daiviņas;
- Zaļumi.
Pagatavošana
- Sagriež kartupeļus un kabaci ripiņās.
- Kartupeļus un kabaci sajauc ar sāli, pipariem, oregano.
- Pamīšu pannā cieši kārto kartupeļu un kabaču ripiņas.
- Pagatavo mērci: samaisot bļodiņā saldo krējumu, sarīvētu sieru un sasmalcinātus ķiplokus.
- Pirms kartupeļus un kabačus pārlej ar mērci, nolej lieko šķidrumu.
- Pārlej mērci dārzeņiem un liek cepties apmēram 40 min 200 grādos.
- Beigās, pirms dārzeņu izņemšanas no cepeškrāsns, pārber vēl sarīvēto sieru un cep līdz 5 minūtēm.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
