Garšīgais kabaču sacepums ar bekonu un gaileņu mērci

Kabaču sacepuma pagatavošana jums aizņems apmēram stundu.

Sastāvdaļas sacepumam

• 2 nelieli rīvēti kabači;
• 0,5 sīpoli;
• apmēram 100 g sālīta bekona;
• Šķipsniņa sāls;
• Šķipsniņa melno piparu;
• 2 olas; apmēram 50 g fermentēta/mocarellas siera;
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu zaļumu: dilles, pētersīļi, baziliks, lociņi;
• 4–6 ēdamkarotes miltu.

Mērcei

• 0,5 sīpoli;
• 100 g sālīta bekona;
• 1 sauja gaileņu;
• 1 ēdamkarote sviesta garšvielu;
• 1 ēdamkarote miltu;
• Šķipsniņa melno piparu;
• 200 ml krējuma;
• 1 ēd.k. sasmalcinātu diļļu un lociņu.

Pagatavošana

• Apkaisiet sarīvētus kabaci ar sāli un atstājiet apmēram 20 minūtes.
• Sagrieziet bekonu kubiņos un apcepiet pannā, līdz tas ir skaisti brūns. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Cepiet, līdz sīpols mīksts.
• Izspiediet šķidrumu no kabača. Sakuļiet olas, pievienojiet sarīvētu sieru, sasmalcinātus garšaugus, miltus, piparus, apcepto bekonu ar sīpolu. Kārtīgi samaisiet masu.
• Lejiet cepamtraukā un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 * C temperatūrā apmēram 40 minūtes.
• Sagrieziet bekonu mazos gabaliņos un apcepiet pannā, līdz tas ir skaisti brūns. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, gailenes un cepiet apmēram dažas minūtes, līdz sīpols mīkstina. Apkaisiet ar miltiem, sāli, pipariem un "Sviesteļa" garšvielām. Kārtīgi samaisiet. Pievienojiet krējumu un karsējiet, līdz mērce sabiezē. Apkaisiet ar sasmalcinātām dillēm un lociņu.

Lai labi garšo!