Vistas zupa ar marinētām bietēm un kausēto sieru

Sastāvdaļas

vistas stilbiņi

burkāns

kartupeļi

marinētas bietes

ķiploks

kausētais siers

sāls, pipari un citas garšvielas

čili pārslas

lauru lapa

zaļumi

Ainas padoms: Sastāvdaļu daudzums ir atkarīgs no zupas katla lieluma un ēdāju skaista.

Pagatavošana

• Sākumā pagatavo buljonu. Katlā liek vistas stilbiņus un pārlej ar ūdeni. Vāra apmēram 25-30 minūtes.
• Pa to laiku, kamēr vārās buljons, sarīvē burkānu un sasmalcina ķiploku. Pēc tam ķiploku un burkānu apcep pannā apmēram 2-3 minūtes.
• No marinetām bietēm nolej marinādi, tad tās pievieno pie burkāniem pannā un turpina cept vēl apmēram 2 minūtes.
• Kad buljons ir gatavs, izņem vistas stilbiņus un atdala vistas gaļu no kauliņiem.
• Sagriež kartupeli kubiņos un liek vārīties buljonā kopā ar vistas gaļu, sāli un citām garšvielām.
• Kad kartupelis gandrīz gatavs, pievieno apceptus burkānus ar marinētām bietēm, lauru lapu, čili pārslas un kausēto sieru. Vāra vēl apmēram 5 minūtes.
• Pirms pasniegšanas, var pievienot zaļumus.

Lai labi garšo!

Vairāk ar Ainas receptēm vari iepazīties "Facebook" lapā "Aina Gatavo".