Karamelizēta paprika ar spinātu prosu un piparmētru‑kazas siera mērci
Ar dzelzi bagātie spināti, prosa, kazas siers, piparmētras – tas viss ir lielisks "pamats", ko pildīt karamelizētā paprikā.
Sastāvdaļas
0,3 kg prosas, 0,2 kg spinātu, neliela buntīte pētersīļu, 2 ķiploka daiviņas, 70 g cietā siera, 1 citrons, 4 paprikas, brūnais cukurs, baltvīna etiķis, 80 g pekanriekstu, 100 g mīkstā kazas siera, 100 ml grieķu jogurta, piparmētru buntīte, ēdamkarote medus, olīveļļa, sāls.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Pagatavošana
Prosu noskalo ar verdošu ūdeni, pēc tam izvāra. Blenderī sablendē spinātus ar nedaudz olīveļļas, cietā tipa sieru, pētersīļiem, ķiplokiem un 1 citrona sulu. Iemaisa izvārītajā prosā. Papriku nomizo ar kartupeļu mizotāju, pārgriež uz pusēm un karamelizē ar brūno cukuru, pievienojot mazliet baltvīna etiķa. Paralēli sagrauzdē pekanriekstus. Sablendē kazas sieru, ķiploku, piparmētru buntīti, medu, grieķu jogurtu un pāris ēdamkarotes olīveļļas ar sāli. Prosas masu pilda karamelizētajās paprikas pusītēs, pa virsu pārlej piparmētru – kazas siera mērci un dekorē ar piparmētru lapām un pekanriekstiem.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
