Trīs eksperta padomi, lai Jāņi būtu bez vēdergraizēm
Jāņu svētki ir laiks, kad galdā tiek celti dažādi gardumi – siers, pīrāgi, alus un kūpinājumi. Tomēr bagātīgais ēdiens un svētku prieks var atstāt sekas uz mūsu gremošanas sistēmu, izraisot vēdera pūšanos, smaguma sajūtu un diskomfortu nākamajā dienā.
Lai svētki būtu patīkami gan garšas kārpiņām, gan vēderam, "Nature’s Alchemy" eksperts Roberts Grunte dalās ar padomiem, kā svinēt Jāņus, nezaudējot labsajūtu.
Veselīgs svētku galds
Lai izvairītos no smaguma sajūtas, ieteicams izvēlēties vieglākus ēdienus, piemēram, dārzeņus, liesu gaļu un pilngraudu produktus. Smagu, trekno un cepto ēdienu pārmērīga lietošana var slodzes gremošanas sistēmu un veicināt diskomfortu. Piemēram, Jāņu siers ir labs ķimenes avots, kas veicina gremošanu.
Savukārt, upju un ezeru zivis, piemēram, līdakas vai raudas, ir lielisks olbaltumvielu avots un satur mazāk tauku nekā gaļa. Tās var grilēt vai cept, piedāvājot vieglu un veselīgu ēdienu svētku galdā.
Papildus tradicionālajiem gardumiem ir iesakāms iekļaut svētku galdā arī fermentētus produktus, piemēram, kefīru, skābētus kāpostus un kimči – tie satur labās baktērijas, veicina gremošanu un var palīdzēt līdzsvarot zarnu mikrofloru un uzlabot gremošanas procesu.
Ēd lēnām un uzmanīgi
Vēlme nogaršot visus svētku ēdienus ātri vien var novest pie pārēšanās. Ātra ēšana neļauj ķermenim laikus saņemt signālus par sāta sajūtu. Ieteicams katru kumosu košļāt vismaz 20 reizes un starp kumosiem nolikt dakšiņu vai karoti. Tas palīdzēs labāk izbaudīt ēdienu un novērst pārēšanās risku.
Savukārt pārāk lielas porcijas var mudināt ēst vairāk nekā nepieciešams. Izmantojot mazākus šķīvjus un kontrolējot porciju lielumu, var vieglāk ievērot mērenību un novērst pārēšanās risku.
Dzer pietiekami daudz ūdens
Lai gremošanas sistēma darbotos labi un nākamajā dienā neizjustu smagumu vēderā, ir svarīgi nodrošināt pietiekamu šķidruma uzņemšanu.
Svētku laiks nav izņēmums un bez gāzētajiem dzērieniem ir ieteicams dzert vismaz 1,5–2 litrus ūdens, lai atbalstītu gremošanas procesus un novērstu aizcietējumus.
Iekļauj kalmes sakni savā svētku plānā
Kalmes sakne ir augs ar senām tradīcijām gremošanas sistēmas atbalstīšanā. Tā palīdz stimulēt gremošanu, mazina vēdera pūšanos un uzlabo ēstgribu.
Kalmes saknes ekstrakti ir pieejami dažādās formās, piemēram, kapsulās, kas ir ērti lietojami svētku laikā. Pirms lietošanas ir ieteicams konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
