Foto: Rīgā atklāts jauns kokteiļbārs, kur valda īsta Dubaijas greznība

Jūties kā Dubaijā – tieši ar šādu ideju tapis "Icon" – ūdenspīpju terase un kokteiļbārs, kur saplūst luksusa sajūta, moderns interjers un mūsdienīgs arābu stils, radot eksotisku un neaizmirstamu pieredzi ikvienam apmeklētājam.

"Rīgas kokteiļbāru piedāvājums pēdējos gados ir kļuvis daudzveidīgāks, taču joprojām jūtams, ka modernā tipa bāru, kas apvieno kvalitatīvu servisu, izsmalcinātu produktu un pārdomātu interjeru, nav daudz.

Mūsu novērojumi liecina, ka daudzi bāri koncentrējas vairāk uz konkursiem piemērotu kokteiļu radīšanu, kas gan vizuāli, gan tehniski ir, iespējams, iespaidīgi, taču ikdienas klientam mēdz būt pārāk sarežģīti vai smagnēji. Šādos gadījumos garšas stāsts bieži paliek neizprasts, jo tiek izmantotas niansētas un spēcīgas sastāvdaļas, kas ne vienmēr atbilst klienta vēlmei pēc vienkāršas, tīras un baudāmas garšas.

Mēs vēlējāmies radīt citu pieeju, kur kokteiļi ir ne tikai vizuāli skaisti un kvalitatīvi, bet arī viegli baudāmi, un apmeklētāji var atļauties izbaudīt vairākus vienā vakarā, nejūtoties smagi vai pārsātināti," stāsta kokteiļbāra "Icon" vadītāja Inta Filipoviča.

"Icon" piedāvājumā būs ļoti plaša kokteiļu izvēle, tostarp padomāts arī par bezalkoholiskajiem kokteiļiem, kas šobrīd ir ļoti aktuāli. "Mēs koncentrējamies uz vieglām un atsvaidzinošām garšām, piemēram, spritz tipa kokteiļiem, dzērieniem ar svaigām ogām vai augļiem – tieši tas, kas pietrūkst šajā nozarē, " piebilst Filipoviča.

Jaunajā kokteiļbārā padomāts arī par ekskluzīvu premium kokteiļu izlasi – "Iconic Luxury Selection", kas ir veids, kā izcelt bārmeņu radošumu. "Kokteiļi tika radīti, iedomājoties, ko vēlētos baudīt miljardieris, ļaujot piedāvāt mūsu viesiem patiesi ekskluzīvu pieredzi. Šeit nav ierobežojumu – mēs ļāvām iztēlei darboties pilnībā, lai radītu kokteiļus, kas ir patiesi unikāli. Infūzēts degvīns ar trifelēm un kokteilis pasniegts ar trifeļu dekoru, kokteiļi ar kaviāru un pasaules dārgāko garšvielu safrānu.

Būs arī kokteiļi ar īpašu garšvielu – Electric Bee Disease, kas ierasti tiek izmantota, lai "nošokētu" garšas kārpiņas un piedāvātu jaunu, aizraujošu garšu pieredzi," norāda "Icon" galvenā bārmene un kokteiļu recepšu izstrādātāja Keita Supe.

Kā uzsver galvenā bārmene, kokteiļu sastāvdaļām izvēlēti augstākās kvalitātes produkti, piemēram, kokteilī "Madame Clicquot" prosecco vietā izmantots šampanietis.

Atklāšanas svinībās viesi varēja baudīt izsmalcinātus kokteiļus un ūdenspīpes uz terases, gūstot sajūtu, ka atrodas nevis Rīgā, bet kādā no mūsdienīgajām Dubaijas lounge terasēm.

Vakars sākās ar burvīgu saulrietu un skatu uz Daugavu, kam sekoja Austrumu stila dejotāju performance, piešķirot pasākumam autentisku noskaņu. Atmosfēra bija tik iespaidīga, ka vakara gaitā pasākums pārtapa par ballīti līdz pat rīta gaismai.