Ieved Ziemassvētku noskaņas savās mājās jau rudenī! Trīs gardas pelēko zirņu receptes
Katram gadalaikam ir sava ēdienkarte, kuru nemainīgi baudām noteiktos svētkos un pasākumos. Arī pelēkie zirņi mums asociējas ar Ziemassvētkiem un Vecgada vakaru. Ar saceptu sīpolu un speķi tie ir ļoti garšīgi. Taču kā vēl pagatavot un pelēkos zirņus, to zina pavārs Arnis Ansons no raidījuma "5 garšas iedvesmai"!
Pelēkos zirņus var pagatavot ļoti dažādos veidos! Tos var pasniegt kopā ar ziedkāpostu, svaigu mārrutka sakni, ciedru riekstiem un baziliku!
Recepte:
Ziedkāposts
Karijs
Pelēkie zirņi
Laims
Svaiga mārrutka sakne
Baziliks
Ciedru rieksti
Pelēko zirņu pikas
Tiem, kuri bērnībā mīlēja klasiskās pelēko zirņu pikas, izrādās tās pagatavot pavisam citā manierē! Ar bekonu, rudzu rīvmaizē, pasniegtas ar siera un svaigu lociņu mērci!
Recepte:
Pelēkie zirņi
Zirņu milti
Olas
Rudzu rīvmaize
Siers
Saldais krējums
Lociņi
Pelēko zirņu pankūkas
Arī cepot pankūkas jādomā par veselību! Tāpēc ir iespēja arī cept biezās pankūkas ar pelēkajiem zirņiem, un pasniegt tās ar kļavu sīrupu un sviestu!
