Anna Panna un Normunds Baranovskis atklāj, kas pārsteidza "Kūka manai pilsētai" tapšanas laikā

Deviņas pilsētas, 27 kūku meistari un meistares. Un tas viss – pilsētu svētkos. Annai un Normundam tā bija neaizmirstama vasara. Tā bija īsta Latvijas apceļošana.

"Mums šis ceļojums pa Latviju pārvērtās foršā tūrismā un mēs noteikti iesakām arī skatītājiem doties. Kūku cepēji ir talantīgi visā Latvijā," stāsta Anna.

"Lai arī mēs raidījumā esam dažkārt skarbi, vērtējot kūkas, bet manuprāt katrs no kūku cepējiem ir unikāls ar savu veikumu," stāsta Normunds un uz jautājumu vai no cukura, miltiem un olām kaut kas negaršīgs var sanākt saka: "Nē, viss vienmēr sanāk garšīgs, bet mums bija jāvērtē četrās kategorijās, tāpēc mums bija nedaudz grūtāk. Mēs skatījās kritiski, kā tas viss izskatās. Tāpat mums bija svarīgs tehniskais izpildījums. Cilvēki, kas bija atnākuši kūkas degustēt vienkārši tāpat, bija vienkārši jāpagaršo. Tas manuprāt ir visvienkāršākais – pagaršot trīs kūkas, un tu izvēlies to, kas garšoja vislabāk. Mums ar Annu bija nedaudz grūtāk, garšojot bija jāpasaka, ka kādā kūkā ir par daudz sviesta, šeit garšas nesader. Mums vajadzēja mēģināt atrast tos krikumiņus un būt skarbiem."

Anna piekrīt, ka konkurss ir konkurss un tur ir vienmēr jābūt labākajam. "Katrā pilsētā mēs izvēlējāmies labāko. Lai būtu interesantāk un būtu lielāka mīklainība gan skatītāji, gan mēs vērtējām un tad tas viss summējās. Kādā pilsētā bija lielāks pārsteigums par uzvarētāju, jo ne vienmēr tas, kurš atnesa izskatīgāko kūku beigās arī bija uzvarētājs. Finālā bija trīs Latvijas labākie kūku cepēji."

Tika apmeklēti deviņi pilsētas svētki visā Latvijā. Vai var teikt, ka kādam reģionam ir kādas īpaši raksturīgas kūku garšas?

"Visas Latvijas griezumā mums vijās cauri nacionālās garšas – upenes, ļoti daudz bija šokolādes kūkas, jo konkursanti zina, ka kūku nogaršos apmeklētāji un viņiem jācep tas, kas tautai garšo. Populāras bija lauku tortes un šokolādīgās. Tā izteikti pa novadiem nebija atšķirīgas garšas. Upenes bija zīmīgākā garša."

Normunds papildina Annu un atklāj, ka bija arī meduskūkas. Viņaprāt tā ir superklasika. "Bija kādas trīs meduskūkas. Dažas cepējas bija ielikušas arī kaut ko no sevis. Tas, ko mēs ar Annu skatījāmies, ir klasiskās receptes, ko mēs visi gribam, bet mums ar Annu gribējās vēl kaut ko no paša cepēja, lai ieliek kaut ko no sevis."

Runājot par kūku cepējiem, Normunds atklāj, ka ikdienā kūkas netiek ceptas profesionālās virtuvēs, bet gan mājās. "Ļoti labi cep. Tas bija tas lielākais pārsteigums, jo likās, ka kūkas tiek ceptas profesionālās virtuvēs, bet lielākā daļa to dara savās mājas virtuvēs."

Tā kā šī bija pirmā sezona, Anna domā, ka daudzi profesionāli konditori nepieteicās, tāpēc šajā reizē bija ļoti zinoši un jaudīgi mājražotāji. "Nebija populāru cepēju. Mēs visi uzzināsim par jauniem kūku cepējiem visā Latvija," smaidot saka Anna.

Žūrijas un pilsētas svētku apmeklētāju balsojuma rezultātā katras epizodes beigās tiks noskaidrots pilsētas uzvarētājs vai uzvarētāja. Raidījums "Kūka manai pilsētai" paviesosies gan vējainajā Liepājā, gan gleznainajās Cēsīs un Kuldīgā, mūsdienīgajā Valmierā, sirsnīgajā Rēzeknē, pilsētā ar rītdienu – Ventspilī, Jēkabpilī un tās divos krastos, mūsu skaistajā galvaspilsētā Rīgā un ne mazāk burvīgajā Ogrē.

Kūku vizuālais noformējums izcelsies ar īpašu radošumu un daudzveidību, apliecinot dalībnieku radošumu – sākot ar elegantu, mūsdienīgu minimālismu, līdz pat pilsētu raksturojošiem simboliem un ainavām. Protams, netrūks arī klasisko rotājumu – ogu un ziedu kompozīciju –, vairākām kūkām pārtopot par īstiem mākslas darbiem.

Svinēsim kopā šīs pilsētas, pētīsim, ar ko katra no tām ir īpaša, sarunāsimies ar to iedzīvotājiem un svētku viesiem un, protams, baudīsim visas 27 kūkas un atklāsim to autoru stāstus – tas viss "Kūka manai pilsētai" no 2. oktobra pulksten 18.35 kanālā TV3!