"Šefpavāru līgas" 3. epizode ar pieredzējušo Matīsu Aleksandrovu, azartisko Kasparu Ozoliņu un harismātisko Mārtiņu Magrecu

Iespējams, viens no šī konkursa pieredzes bagātākajiem un tehniski spēcīgākajiem dalībniekiem – šefpavārs Matīss Aleksandrovs.

Pavārs, kura aizraušanās ir arī fotografēšana un satura veidošana – jaunais, azartiskais Kaspars Ozoliņš un vienīgais mūsu sacensību dalībnieks, kas ikdienā – sava darba dzīvē – nav saistīts ar virtuvi: harismātiskais Mārtiņš Magrecs.

Par ko tik pārsteigti pēc divu stundu gatavošanas būs žūrijas locekļi – baudot šīs trijotnes prezentētos siganture dish (sevi raksturojošos ēdienus)?!

Pieredzes bagātais Matīss Aleksandrovs

Matīss ir šefpavārs restorānos "Tails", "Pop up stūris" un "Maijas brasērija". Viņš noteikti var tikt uzskatīts par vienu no tehniski spēcīgākajiem dalībniekiem, ar gandrīz desmit gadu pieredzi.

Profesionālajā karjerā viņš guvis pieredzi augstas klases restorānos vairākās valstīs, tai skaitā Japānā. Viņš palīdz veidot ēdienkartes dažādiem projektiem un strādā pie jaunu vietu atvēršanas Rīgā.

Īpaši tuvas viņam ir Āzijas garšas, taču viņš augstu vērtē arī citas virtuves. Viņa mērķis ir turpināt attīstīt savus projektus un kādreiz iespējams veidot arī savu kulināro TV raidījumu.

"Patīk izkāpt no komforta zonas un izmēģināt ko jaunu, lai turpinātu attīstīties šajā profesijā. Nepatīk filmēties, bet šī būtu laba iespēja to mainīt," par motivāciju piedalīties šovā stāsta Matīss.

Azartiskais Kaspars Ozoliņš

Kaspars strādā kā pavārs restorānā "Andalūzijas suns", karstajā cehā. Viņa kolēģi izsakās atzinīgi par viņu, minot tādas īpašības kā atbildība, centība, komunikācijas prasmes un darbs komandā.

Iepriekš viņš aizrāvās ar fotogrāfijā, taču šo nodarbi nu atstājis kā hobiju, jo tā nesniedza stabilus ienākumus. Mājas dzīvē viņš bieži gatavo ēdienu, kā arī nodarbojas ar satura veidošanu "Tik Tok" platformai, kur apvieno interesi par ēdienu un foto/video.

No bērnības viņam palikušas atmiņas par ģimenes gatavotiem ēdieniem, un tagad viņa paša ēdienus augstu vērtē tuvinieki. Nākotnē viņš redz iespējas dalīties savās zināšanās ar plašāku auditoriju – caur meistarklasēm, blogu vai iespējamu restorāna konceptu.

Kaspars jau 10 gadus strādā virtuvē par pavāru, un motivācija piedalīties šovā, kā saka pats: "Es vēlos tikt "kaut kur tālāk" kā esmu šobrīd."

Harismātiskais Mārtiņš Magrecs

Mārtiņš ir tirdzniecības aģents uzņēmumā "Vīnoga.lv", piegādājot vīnus restorāniem un strādājot cieši ar ēdināšanas nozari. Iepriekš viņš strādājis arī virtuvē, taču izvēlējies profesiju, kur var vairāk izmantot savas komunikācijas prasmes.

Viņu interesē koncepti, kuros ēdiena gatavošana apvienota ar tiešu kontaktu ar apmeklētājiem. Brīvajā laikā viņš ceļo un iepazīst dažādu valstu virtuves, kas ietekmē viņa pieeju ēdienam. Ļoti augstu vērtē vietējos produktus un labprāt gatavo mājās, īpaši gaļas ēdienus.

Mārtiņš, strādājot 18 gadus "HoReCa" industrijā dažādos amatos un valstīs, ir daudz kas redzēts un pamēģināts paša rokām. Mārtiņa motivācija ir "pārbaudīt savas zināšanas, iegūt jaunu pieredzi, izaicinājumus."

Ielūkojamies sacensību aizkulisēs:

Kas turpinās šovu, kam "Šefpavāru līga" beidzās:

"Šefpavāru līga"  satiekas profesionalitāte, spriedze un kaislība pret ēdienu. Katru sestdienu pulksten 18.50 TV3 skatītājiem ir iespēja ielūkoties restorānu cienīgā virtuvē un sekot līdzi tam, kā top ēdieni, kas pārsteidz ar garšu, stāstu un vizuālo izpildījumu. Skaties raidījumu sestdienās pulksten 18.50 kanālā TV3 un tv3play.lv, lasi portālā "tv3.lv".