Šefpavāra Kristapa Sīļa padoms, kā daudzveidīgi izlietot vaniļas pāksti virtuvē
Šefpavārs Kristaps Sīlis vaniļas pāksti parasti izvēlas tad, kad grib ēdienam piešķirt vaniļas garšu, jo tai ir dabīga garša. To var izmantot vairākkārt. "Vaniļas pākstij ir plašs pielietojums," skaidro šefpavārs un skaidro, ka tas nav sarežģīti.
"Ja ir vairākas vaniļas pākstis, tad tās var izvārīt, piemēram, pienā, kur tās atdot visu garšu. Pēc tam var izņemt ārā un izkaltēt. Tad, piemēram, var sajaukt kopā ar cukuru, tad tās atdos smaržu, garšu un būs paštaisīts vaniļas cukurs," iesaka šefpavārs, kas ir pārliecināts, ka nekas nav jāmet ārā.
Vēl šefpavārs iesaka vaniļas pāksti ielikt kādā alkoholā, piemēram, liķierī, un uztaisīt vaniļas liķieri. Tāpat to var kādā desertā izmantot.
Noskaties šefpavāra Sīļa un aktiera Igora Šelegovska darbošanos virtuvē:
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
