Rukolas salāti ar svaigām ogām un sieru šefpavāra Sīļa gaumē

Šefpavārs Kristaps Sīlis raidījumā "Šefu gaidījāt" viesojās pie aktiera Igora Šelegovska. Abi nolema vakariņas Igora draugiem gatavot svaigā gaisā, pie dabas.

2024. gada 17. septembrī 11:08

tv3.lv - Dzīvesstils

Igors uzturā nelieto gaļu, savukārt viņa ledusskapī parasti ir sarkanie sīpoli, bet plauktā – "persilāde", kas ir viņa mīļākā garšviela. Šefpavārs pacentās šos produktus iekļaut vakariņās. Rezultātā pie dabas tapa rukolas salāti ar svaigām ogām, grillētas garneles ar sparģeļiem un vaniļas krēms ar ogām.

Aktieris Igors Šelegovskis gatavo kopā ar šefpavāru Kristapu Sīli. FOTO: RAIDĪJUMA ARHĪVS

Sastāvdaļas

150 g rukolas;
400 g arbūza;
200 g zemenes;
150 g mellenes;
200 g avenes;
200 g Brinzas siers;
100 g lazdu rieksti.

Mērcei

1 citrons;
100 g olīveļļa;
40 g medus.

Pagatavošana

Apgrauzdē, nomizo un sasmalcina lazdu riekstus.
Nomazgā visas ogas. Zemenes sagriež uz pusēm, sagriež gabaliņos arī arbūzu bez sēklām.
Sagriež sieru sīkākos gabaliņos.
Gatavo mērci – bļodiņā izspiež citrona sulu, sajauc kopā ar medu un iekuļ olīveļļu.
Salātu bļodā sajauc visas sastāvdaļas un pārlej ar mērci.

Lai labi garšo!

Aktieris Igors Šelegovskis ar draugiem bauda šefpavāra Sīļa gatavoto maltīti. FOTO: RAIDĪJUMA ARHĪVS

Noskaties, kā tika pagatavotas grillētas garneles ar sparģeļiem un vaniļas krēms ar ogām:

Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.

Ziņo par kļūdu rakstā

Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.

Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!

Par projektu

Latvijā atzītie šefpavāri Lauris Aleksejevs, Žanis Raivo Behmanis un Juris Latišenoks – šīs sezonas šefu trijotnes jaunpienācējs – dodas pie kādas Latvijā zināmas personības, lai kopā pagatavotu trīs kārtu vakariņas, ar kurām raidījuma varoņi cienās savus draugus, kolēģus vai ģimenes locekļus. Skatītājus sagaida interesantas personības, sarunas un vērtīgi padomi no šefpavāriem visām dzīves situācijām.