Šefpavārs Aleksejevs parāda, kā uztaisīt zivs fileju no veselas zivs
Var cept veselu zivi un var uztaisīt filejas. Šajā reizē šefpavārs Lauris Aleksejvs parādā, kā uztaisīt sama filejas no veselas zivs.
Svarīgākais šajā procesā ir ass nazis. Šefpavārs parāda, kā ar asu nazi izgriezt zivs fileju, tā atdalot no asakas. Fileju var gatavot ar ādu, bet tā kā samam ir bieza āda, tad arī tā tiek nogriezta.
Zivs asaka nav atkritumi, no tās var pagatavot zivju buljonu.
Noskaties, kā Madara un šefpavārs rosās virtuvē:
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
