Tako ar malto cāli un paprikas‑siera salsu

Uzkodā taps tako ar vistas kotleti un paprikas, siera salsu, bet desertā – ābolu debesmanna, ko viesi atzīs par labāko debesmannu, kas jebkad ēsta. Turklāt skatītāji varēs uzzināt arī Katrīnas un viņas drauga iepazīšanās stāstu.

Sastāvdaļas

• 400 g maltā cāļa gaļas;
• ¼ sīpola;
• 2 ēd. k. svaiga koriandra;
• 1 ēd. k. svaiga piparmētra;
• ⁠7 ķiploka daiviņas;
• 100 ml piena;
• 50 g kukurūzas čipsi;
• 1 ēd. k.⁠ šašlika garšvielas;
• 1 tējk. malts kumīns;
• 4 tortillas mazie plāceņi.

Salsai

• 3 trīs krāsu paprikas;
• ½ sīpola;
• 1 Jalapeno pipars;
• 4 ēd. k. tomātu mērces;
• 2 ēd.k. kausētais siers ar zaļumiem un ķiplokiem;
• 1 ⁠avokado.

Pagatavošana

• Malto gaļu sajauc ar sasmalcinātiem kukurūzas čipsiem, pievieno pienu, sakapātus sīpolus, ķiplokus, garšvielas un zaļumus, kā arī nedaudz sāli. Samīca visu  vienā masā un veido garenas kebabam līdzīgas kotletes, kuras cep uz pannas.
• Gatavo salsu. Katliņā eļļā apcep smalki sagrieztu papriku, sīpolus, jalapeno piparu, tad pievieno nedaudz ūdens un pasautē.
• Pievieno tomātu mērci un atkal pasautē. Garšai pieliek arī sāli.
• Ēdienu pasniedz uz tortillas plāceņa.
• Sākumā uzliek vistas kebabu, pa virsu liek salsas mērci un plāni sagrieztas avokado šķēlītes.

Lai labi garšo!

Katrīnas un šefpavāra rosīšanās virtuvē:

Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.