Pelēkie zirņi uz izzušanas robežas? Latvijas Ziemassvētku tradīciju sargā vien piecas saimniecības
Ziemassvētkos uz daudzu svētku galdiem kūp bļoda ar pelēkajiem zirņiem. Šis mūsu tradicionālais svētku ēdiens, konkrēti tieši – Latvijas lielie pelēkie zirņi – ir iekļauts Eiropas aizsargājamo produktu reģistrā. Taču šobrīd Latvijā tos audzē un šo mūsu kulinārijas vērtību kopj vien piecas zemnieku saimniecības. Kādēļ to ir tik maz, un vai pastāv risks, ka pelēkie zirņi ar speķi var kļūt par aizmirstu ēdienu?
Ziņot par komentāru