Viskija meistaru jauno paaudzi arvien pārliecinošāk pārstāv sievietes
Atgādinot, ka alkohola lietošanai ir negatīva ietekme uz veselību, šoreiz uz dzērienu industriju raugāmies no profesionālā skatupunkta, kur savu vietu arvien pārliecinošāk izcīna sievietes. Viskija pasaules aizkulises maina jaunā paaudze, kurai dzēriena radīšana ir nevis izklaide, bet gan augstākā līmeņa ķīmija un inženierzinātne.
Kad un ja iedomājamies viskija glāzi, tad prātā, iespējams, parasti nāk dūmakainas telpas un vīriešu sarunas, taču šis stereotips strauji kļūst par pagātni. Šodien ASV šo industriju maina tieši sievietes, kuras darbā liek eksaktās zinātnes no ķīmijas līdz inženierijai.
Viena no viņām ir Megana Airlenda. Viņa ir inženiere-ķīmiķe, kura savu talantu ir lēmusi ieguldīt nevis farmācijā, bet gan viskija radīšanā. Šobrīd Megana ir galvenā meistare Vermontas zīmolā "WhistlePig", kur viņa plūc laurus ar drosmīgiem eksperimentiem. Viņa pati sevi sauc par "ķīmijas nūģi" un uzskata, ka viskijs ir viņas ideālā laboratorija.
"Es pārbaudu un jaucu dažādu mucu un partiju saturu, lai nodrošinātu, ka mēs vienmēr iegūstam tieši tos garšas profilus, ko meklējam. Savukārt darba radošajā pusē man ir iespēja eksperimentēt un ieviest virkni inovāciju mūsu citos produktos."
Interesanti, ka sievietes šajā jomā nebūt nav jaunpienācējas. Vēsturiski tieši sievietes bija galvenās mājas brūvētājas un 19. gadsimtā pierakstīja pirmo zināmo recepti amerikāņu viskijam.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
