Kultūras ministre svētku maltītes ģenerālmēģinājumā pirmo reizi mūžā gatavo pīli!
Kultūras ministre Dace Melbārde atklāj, ka viņas Ziemassvētku garšas ir tradicionālas, tāpēc vēlas pamēģināt, ko jaunu. Ministre, kura sevi par virtuves virtuozu nesauc, ir gatava gatavot pīli, kas, viņasprāt, ir ļoti sarežģīts ēdiens. Ja pīle izdosies, tad viņa apsolījusi saviem tuviniekiem to pagatavot arī Ziemassvētku vakarā.
Kultūras ministrei Dacei Melbārdei Ziemassvētki nāk ar zināmu izaicinājumu, jo šoreiz viņa nolēmusi mainīt klasisko svētku garšu pret ko jaunu.
"Man Ziemassvētku garša ir tradicionāla, tā rodas aizbraucot pie mammas. Bet tie ēdieni ir diezgan klasiski, tāpēc gribas pamēģināt kaut ko jaunu."
Ziemassvētku garšas meklējumos ministre šodien pirmo reizi mūžā gatavos pīli. Mēs droši varam to saukt par svētku maltītes ģenerālmēģinājumu.
"Mēs pirms svētkiem parasti sadalām pa "galviņām", kas ko darīs. Es gan aizņemtības dēļ parasti izšmaucu, vai gatavoju kaut ko ļoti vienkāršu. Tāpēc šoreiz varētu revanšēties un pagatavotu kaut ko sarežģītāku. Tagad jau vairs atpakaļ ceļa nav, visi no manis gaida lielo Ziemassvētku brīnumu, jauno Ziemassvētku garšu."
Pīle ir sarežģīti pagatavojama, tāpēc ministre atbalstu meklē restorānā "Garāža". Šefpavārs Reinis aizkadrā atbalsta ministri, viņas pirmajā pieredzē ar pīli, kuras gatavošana jāsāk ar ieeļļošanu un apsālīšanu. Sālot pīli, atklājas, ka kultūras ministre spēj priecāties par sīkumiem un noķer svētku sajūtu pat skatoties uz sāls kristāliņiem.
"Ziemassvētkos man ir nepieciešama sniega sajūta. Man šie svētki saistās ar slēpošanu, jo es bērnībā dzīvoju Valmierā, vietā, kur izejot no mājas uzreiz varēja slēpot."
Protams, ka ēdienam svētkus sajūtas radīšanā nav pati svarīgākā loma, to Dace Melbārde notver kopā ar savējiem.
"Es pagājušā gadā darba dēļ biju ārpus mājas, un tikai tad pa īstam es sapratu, cik ļoti pietrūkst ģimenes.
Tā jau ir, ka tikai tad, kad kaut kā nav, mēs pa īstam to novērtējam.
Ģimenes sajūta tā ir pati pirmā, kas nepieciešama svētkos. Mani vecāki ir kā magnēts, kas mūs visus sapulcē kopā.
Sabraucam mēs, trīs bērni ar savām atvasēm un tad mums ir tāds foršs, ģimenisks tusiņš, modernā valodā runājot."
Ministrei svētku atmiņās īpaši iegūluši divi notikumi – viens ir, kad pirmo reizi dzirdējusi vecvecākus dziedam Ziemassvētku dziesmas. Tas bijis vēl padomju laikos, kad viņa bijusi pavisam maziņa.
Bet otrs neaizmirstamais notikums bijis, kad, jau atmodas laikos, ar skolabiedriem rīkojuši pirmos tradicionālos Ziemassvētkus, ar visu bluķa vilkšanu un tautas tradīcijām.
Tā daloties ar atmiņām, pīle gatava un droši var teikt, ka ar šefpavāra atbalstu, pīle ministrei izdevusies. Jācer, ka tikpat raiti maltīte taps ar svētku vakarā.
Bet visiem mums svētkos Dace Melbārde novēl būt saudzīgākiem vienam pret otru.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
