Vienkārši, veselīgi un garšīgi! Mājās gatavoti pelmeņi "Lauku sētas" Violetas gaumē
Dānijā dzīvojošā Latvijas šovu zvaigzne Violeta Stepanova nereti sūrojas, ka ārzemēs nav pieejami iemīļotie latviešu gardumi – silķīte, pelmenīši. Skaistule izlēmusi beigt sūroties, bet ķerties pie darba un radīt pati savus pelmeņus! Izdevies lieliski, un viņa gatava recepti atklāt arī Skaties.lv lasītājiem.
"Kad sagribas pelmeņus, bet nav, kur nopirkt, jāķeras pie darba. Priekšautu virsū un uz priekšu!" kādā vakarā, kad sakārojies pelmenīšu, izlēmusi Violeta.
Kā Skaties.lv atklāj "Lauku sētas" zvaigzne, nekādas dižās receptes nav bijis – pagatavot pelmenīšus būs pa spēkam pat iesācējam.
"Nopirku sauso, sagatavoto sāļās mīklas masu, taču tai papildus pievienoju raugu," stāsta Violeta. Sakultā masa jānoliek siltā ietā un jāuzbriedina, un tikmēr var sagatavot gaļas pildījumu.
"Maltajai gaļai pieliku sāli, piparus, sīki sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus.
Tikmēr mīkla jau uzrūgusi, izrullēju un ar glāzes palīdzību veidoju aplīšus, kur pildīt gaļu iekšā," recepti atklāj Violeta.
Un tālāk jau gatavo pelmeņus, kā pašam labāk tīk – izvārot vai cepot.
Kā var apstiprināt ne tikai Violeta, bet arī viņas dāņu draudzenes – izdevies tiešām gardi! Un, nav šaubu, krietni veselīgāk, nekā veikalos nopērkamie pelmeņi, turklāt pats vari variēt ar garšvielām un izvēlēties, kāda gaļa pašam garšo.
