Pikantā gurķu uzkoda modes mākslinieka Dāvida gaumē
Dizaineris un tagad arī dārznieks Dāvids savā blogā @romansdavids dalās ar pikanto gurķu uzkodas recepti. "Tik ļoti gardi," neslēpj Dāvids.
2024. gada 1. jūlijā 15:53
Sastāvdaļas
Jaunākais
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
- 3 palieli gurķi vai 1 lielais gurķis;
- Pusotra tējkarote sāls;
- Zaļie loki;
- Sezama eļļa.
Mērcei
- 2 ēdamkarotes eļļas;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 1 tējkarote čili pārslas;
- 1 tējkaroti sezam sēklas.
- 1 ēdamkarote sojas;
- 1 ēdamkarote rīsu etiķis;
- 1 ēdamkarote cukura.
Pagatavošana
- Gurķi nedaudz apmizo, nogriez galus un tad ar nazi uzsit gurķiem pa "pakausi", lai labāk izdalās sula.
- Gurķi sagriež palielos gabaliņos un saber bļodā, tad uzber sāli un atstāj uz 10 minūtēm.
- Mērcei katliņā ielej eļļu un uzliek karsēties.
- Sakapā ķiploka daiviņu un liek bļodiņā un tad pieliek čili pārslas un sezam sēklas.
- Tad uzlej virsū sakarsēto eļļu un ļoti, ļoti labi izmaisa.
- Tad pielej soju, rīsu etiķi un pieliek cukuru. Kārtīgi izmaisa, lai viss eļļā izšķīst.
- Sagriez nedaudz zaļos lociņus. Nolej no gurķiem lieko šķidrumu un pieliek lokus un aplej ar pagatavoto mērci un izmaisa.
- Var mazliet pastāvēt. Tad servē uz šķīvja un aplej ar sezama eļļu.
Lai labi garšo!
Uzzini plašāk:
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
