Rūta Beirote par pelargoniju apgriešanu un smaržīgā ģerāniju cukura gatavošanu

Rūta savas smaržlapu pelargonijas ziemā glabā uz palodzes, kur vietas maz, tāpēc viņai nākas rožu smaržas ģerānija un citronu ģerānija apgriezt diezgan pamatīgi.

Rūta Beirote

"Ja ziemas guļai vairāk vietas, tik lielas represijas nav nepieciešamas."

Kā pareizi apgriez pelargonijas:

• Saulains un sauss, tam īstais brīdis, lai "pušumi" jeb griezuma vietas smuki aizvelkas un tajos nesalien puves.
• Visus zarus, kas karājas pāri malām, apgriež ~ aiz 3. lapas.
• Apgriež arī stāvos lielos dzinumus, paliek mazie, jaunie.

Rūta Beirote

"Mazie, jaunie salapos un pati ģerānija augs vēl kuplāka."

Par zariņiem un smaržīgajām lapiņām

Šajā reizē ne tik daudz par apgriešanu stāsts, bet gan par zariņiem un smaržīgajām pelargoniju lapiņām.

Rūta Beirote

"Tās nevajag ziedot komposta dievam, jo lieliski iespējams izmantot virtuvē."

Ko darīt ar pelargoniju lapām un zariem:

• Sažāvēt garšīgā un veselīgā tējā;
• Pagatavot smaržīgo cukuru, kuru izmantot konditorejā, cepumu cepšanā vai vienkārši pielikt pie tējas.

Kā pagatavot smaržīgo ģerāniju cukuru?

Rūtai Beirotei smaržīgais ģerāniju cukurs top klasiski.

Pagatavošana

• Ņem smukas ģerāniju lapiņas un kārto sausā burciņā, pirms tam viegli saburzot.
• Kārtās liek lapas un cukuru. Noslēdz ar vāciņu.
• Aptuveni pēc 2-3 nedēļām cukurs būs izvilcis smaržu un labumus no lapām un gatavs lietošanai.

Rūta Beirote

"Smaržīgo ģerāniju cukuru var lietot pie tējas, pārkaisot ar to saldēdienus, cepumus, gatavojot krēmus."

Visklasiskākā un iecienītākā garša sanāk no citronu un apelsīnu ģerānijām, stāsta Rūta Beirote.